Sambal jengkol sereh (#Baking powder)

Dapoer Zie's
Dapoer Zie's @Dapoer_Zy
Aceh

Saya selalu sakit pinggang kalau makan jengkol,,
Punya inisiatif merebus jengkol dgn baking powder,, karna awalnya merebus jengkol itu lama, dan ingat saat sy merebus daun singkong, cepat lunak jika diberi baking powder/ B.soda...
Tp herannya koq gk pernah sakit pinggang lg...
Apa mungkin kandungan kapur pada jengkol ikut larut karna direbus pake baking powder ya.. 👍👌

Sambal jengkol sereh (#Baking powder)

1 orang berencana membuat resep ini

Saya selalu sakit pinggang kalau makan jengkol,,
Punya inisiatif merebus jengkol dgn baking powder,, karna awalnya merebus jengkol itu lama, dan ingat saat sy merebus daun singkong, cepat lunak jika diberi baking powder/ B.soda...
Tp herannya koq gk pernah sakit pinggang lg...
Apa mungkin kandungan kapur pada jengkol ikut larut karna direbus pake baking powder ya.. 👍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 1 sdtbaking soda
  3. Bahan sambal:
  4. 1 onscabe merah besar
  5. 10 butirbawang merah
  6. 2 butirbawang putih
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1/2 gelasair
  10. secukupnyaGaram dan royco

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman.. Lalu rebus jengkol dgn 1 sdt baking soda hingga empuk, lalu geprek

  2. 2

    Blender cabe, bawang putih dan bawang merah hingga halus

  3. 3

    Tumis sambal hingga harum, masukkan sereh dan daun jeruk.. Lalu masukkan air setengah gelas,, beri garam dan royco secukupnya lalu masukkan jengkol, masak hingga air habis dan sambal meresap.. Dan siap dihidangkan,,

  4. 4

    Foto diatas sudah diambil untuk makan.. Karna hp dimainin sm anak gk boleh diminta.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Zie's
Dapoer Zie's @Dapoer_Zy
pada
Aceh
I like cooking🍝🍜🥣🍲🥗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa