Nasi Tutug Oncom

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Inget banget sama makanan ini saat masih ngantor dulu. Tiap tanggal tua tapi pengen nongki2 di luar, saya dan temen2 kantor pasti nongkrong di foodcourt yg cozy dekat kantor dan pesen ni menu, wkwkwk. Pokok e kalau udah mesen ini pasti kantong udah menipis nih 🤣. Secara modal 18 rebu udah dapat nasi, telur, tempe ama sambel 😂.
Nahhh giliran gak ngantor lagi, saya dan temen2 jadi kangen suasana itu. Jadilah buat obat kangen saya coba buat menu ini demi kenangan dan rasa yang pernah ada #tsaaaah 💃🏻.
Buat yang juga suka menu ini berikut resepnya yah, dijamin endeusss

Nasi Tutug Oncom

Inget banget sama makanan ini saat masih ngantor dulu. Tiap tanggal tua tapi pengen nongki2 di luar, saya dan temen2 kantor pasti nongkrong di foodcourt yg cozy dekat kantor dan pesen ni menu, wkwkwk. Pokok e kalau udah mesen ini pasti kantong udah menipis nih 🤣. Secara modal 18 rebu udah dapat nasi, telur, tempe ama sambel 😂.
Nahhh giliran gak ngantor lagi, saya dan temen2 jadi kangen suasana itu. Jadilah buat obat kangen saya coba buat menu ini demi kenangan dan rasa yang pernah ada #tsaaaah 💃🏻.
Buat yang juga suka menu ini berikut resepnya yah, dijamin endeusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papanoncom
  2. 3 piringnasi
  3. 1 ikatkemangi
  4. Secukupnyakaldu bubuk
  5. Secukupnyagula dan garam
  6. Bumbu halus :
  7. 3 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  8. 2 buahcabai merah keriting
  9. 1 ruas jarikencur
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. Pelengkap (sesuai selera) :
  13. 2 papanpetai, goreng
  14. 1/2 onsteri jengki, goreng
  15. 3 butirtelur, ceplok (saya telur puyuh digoreng)
  16. Secukupnyatempe goreng / bakwan goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar oncom hingga wangi. (Saya bakar di atas teflon). Lalu uleg kasar.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan oncom. Aduk rata dan beri sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukkan nasi. Aduk rata. Lalu masukkan kemangi. Aduk rata kembali. Koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan dengan petai goreng, teri jengki, bakwan jagung dan telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa