Tongkol masak kuning pedas

Ayii Sarie
Ayii Sarie @cook_5316485
Balikpapan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 cmkunyit
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 cmlaos digeprek
  8. 1 batangserai digeprek
  9. Cabe rawit segenggam (bumbu halus)
  10. Cabe rawit 10 biji untuk ditaburin
  11. 2 bijitomat
  12. secukupnyaGaram gula
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. secukupnyaAir
  15. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tongkol, potong sesuai selera lalu goreng sampai kering.

  2. 2

    Bawang merah, putih, cabe kecil segenggam, kunyit dihaluskan boleh diulek atau diblender.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, jika sudah wangi masukan laos, serai, daun salam, daun jeruk, aduk rata.

  4. 4

    Taburin 10 biji cabe dibumbu yg sudah ditumis, aduk rata.

  5. 5

    Beri air sedikit lalu masukan ikan tongkol, aduk rata.

  6. 6

    Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera.

  7. 7

    Aduk rata sampe air mendidih, jika kurang tambahkan lagi airnya biar tidak kering.

  8. 8

    Terakhir masukan tomat yg sudah dipotong-potong, aduk rata dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayii Sarie
Ayii Sarie @cook_5316485
pada
Balikpapan
Ibu rumah tangga yg fokus mengurus keluarga👨‍👩‍👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa