Kembung Goreng Bumbu Kuning

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Hari ini untuk makan siang, anak pertamaku minta makan pakai ikan goreng. Jadi pagi2 ke pasar dulu untuk beli ikan dan dapatnya ikan kembung. Lalu ku bumbui pakai bumbu kuning dan goreng dech...

Kembung Goreng Bumbu Kuning

Hari ini untuk makan siang, anak pertamaku minta makan pakai ikan goreng. Jadi pagi2 ke pasar dulu untuk beli ikan dan dapatnya ikan kembung. Lalu ku bumbui pakai bumbu kuning dan goreng dech...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. 5 butirbawang putih
  3. 1 jarikunyit
  4. 1 ruasjahe
  5. 1/4 sdtketumbar bubuk
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu bubuk non MSG
  8. Secukupnyaair
  9. Minyak untuk menggreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu tiriskan, belah sisi bagian badan ikan seperti pada foto.

  2. 2

    Setelah dicuci, haluskan bawang putih, kunyit dan jahe. Lalu beri ketumbar bubuk dan aduk rata.

  3. 3

    Balurkan bumbu halus pada ikan kemudian beri air secukupnya (sampe ikan terendam). Beri garam dan kaldu bubuk dan ratakan dengan membolak-balik ikan, test rasa. Diamkan kurleb 15 menit atau boleh lebih sampai dirasa bumbu sudah meresap.

  4. 4

    Siapkan wajan dan beri minyak lalu panaskan, goreng ikan hingga kuning keemasan.

  5. 5

    Kalau anakku sukanya dipenyet pakai sambel tomat dan ditambah tahu goreng😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa