Kimchi Gochujang Sederhana
Saya sendiri suka sekali makanan korea. Dan kimchi salah satu favorit saya. Harga 1 kg kimchi kurang lebih 100 ribu, cukup menguras isi dompet karena kalau makan kimchi susah ngontrol. Jadilah coba untuk membuat sendiri. Setelah gagal dan coba resep baru berdasarkan riset akhirnya berhasil juga.
Kimchi Gochujang Sederhana
-
MAMA EKA“Pertama kali bikin kimchi, sudah ikutin semua tahapan2nya. Semoga hasilnya sesuai selera. Wish me luck !!Btw, thanks buat resepnya mba 😊” -
anggi yuantari“Udah pake resep ini kedua kalinya. Resepnya simple, gampang diikutin dan rasanya enak” -
Ika Puspa“Ini enaakkkk resepnya.. cuma aku modif dikit tambahin larutan air+tepung beras + gochugaru biar tambah pedes. Endulllll makasih kakk” -
Ika Mahendra Moenif“Makasihh resepnya...👌🙏” -
Indrias Dwi Wuryandari“Semoga hasilnya enak🤤” -
jeje levina“Makasih resepnya 🤗”
Saya sendiri suka sekali makanan korea. Dan kimchi salah satu favorit saya. Harga 1 kg kimchi kurang lebih 100 ribu, cukup menguras isi dompet karena kalau makan kimchi susah ngontrol. Jadilah coba untuk membuat sendiri. Setelah gagal dan coba resep baru berdasarkan riset akhirnya berhasil juga.
Cara Membuat
- 1
Belah sawi menjadi 4 bagian, cuci bersih dengan air matang, beri garam disetiap kelopaknya secara merata, susun diwadah, sering-sering dibalikkan supaya rata asinnya, diamkan selama 6 jam. Tidak perlu ditambah air, karena nantinya sawi dan garam akan mengeluarkan air.
- 2
Setelah 6 jam, sawi akan menyusut. Bilas dengan air, ditekan-tekan sawinya supaya asinnya berkurang, lalu tiriskan.
- 3
Haluskan bawang putih, bawang bombay dan jahe, campurkan dengan gochujang, kecap ikan, dan madu.
- 4
Kemudian masukkan potongan wortel dan daun bawang.
- 5
Campurkan bumbu dengan kimchi, oleskan distiap helaian secara merata, kemudian masukkan kedalam toples kedap udara. Diamkan disuhu ruang selama 2 hari cukup jika tidak ingin terlalu asam. Kemudian masukkan ke kulkas untuk memperlambat fermentasi. Kimchi pun sudah bisa disantap.
- 6
Kalau yang saya bikin, kimchinya berair, jadi bisa saya tambahkan ketika membuat sup atau ramyeon jika ingin ada rasa asamnya. Silahkan mencoba.
Resep Serupa
-
Kimchi Sederhana Kimchi Sederhana
Saya dan mas suami sangat suka dengan kimchi. Karena saya sering beli, mas suami request dibuatin aja katanya. Biar lebih hemat.. Hehee..
-
Kimchi sederhana Kimchi sederhana
Mbak Bandung posting bikin kimchi terus Mbak Magelang minta resep yaudah aku sekalian aja minta resepnya. Asilnya minta doang gatau mau bikin apa enggak dan taunya bahannya mudah yaudah kita buat deh
-
Kimchi sederhana Kimchi sederhana
Karna kalo beli kemasan selalu asemm dan asin bgt ! Serching di yutup kok pusing bgt . Akhirnya aku pakai bahan bahan yang emang gampang dan seadanya dirumah .Cuma karna bubuk cabe Korea khusus bikin rasanya enak , akhirnya aku order di shope .Namanya Gonchugaru 300g.Rasanya ga terlalu pedes dan malah ga pedes samapun cuma serem di warna aja kalo kita biasa maken sambel pedesnya beda😂Oh iya takaran aku pake sendok ukuran 15 ml yaa .Dan jujur bumbu nya kebanyakan . Tapi sisanya aku taro plizer . Aku kasih resep asli yang aku bikin yaa ga ada yang aku kurangin .Tapi asli rasanya sama kaya di kimchi kemasan tapi ini ga asem .
-
Kimchi Sederhana Kimchi Sederhana
Masih ttg aku yg suka bgt nonton drakor ya🤫😂 jadi kepengen bgt ngerasain kimchi tuh kaya gimana akhirnya bikin sendiri deh setelah beberapa kali nyari resep² yg aku kombinasi sendiri😂. Ada bumbu yg aku ganti karena ga punya😂 kaya kecap ikan itu bisa diganti dengan saus tiram (bisa search di internet ya)👌🏻
-
Kimchi Sederhana Kimchi Sederhana
lagi demam drama korea, jd tertarik coba bikin kimchi.. ternyata bikinnya mudah bgt dan endolita..
-
Kimchi sederhana Kimchi sederhana
#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_Beureum#CookpadCommunity_Bandung Kimchi....hm..hm..kalau denger namanya saja, bikin ngilerr...tapi saya tidak bisa pedas sekali dan asam sekali...🤭 yang sedang" saja. Jadi ya harus bikin sendiri...bikin penasaran aja...resep ini dari kokiresep yang saya tambahkan beberapa bahan yang ada.
-
Kimchi Sederhana Kimchi Sederhana
Pertama kalinya membuat kimchi. Sebenarnya belum pernah nyoba kimchi yang beneran dengan bumbu lengkap Korea tapi karena aku suka sekali dengan acar aku penasaran dengan acar kimchi. Kebetulan masih ada sawi putih jadi aku recook kimchi dari @Rizka Ika Rizka.
-
-
Kimchi sederhana Kimchi sederhana
Berhubung sudah dikampung,, udah nggak bisa lagi beli kimchi enak ditempat langganan. Uprek-uprek resep dari beberapa sumber dapat resep yang simpel, resep menyesuaikan bahan yang ada. Tapi nggak kalah enaknya sama yang pernah aku beli. #TiketMasukGoldenApron3
-
Kimchi Sederhana Kimchi Sederhana
Dengan Bahan Minimal, Rasa Maksimal mirip aslinya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)