Pepes ikan peda

Eria Deswindar
Eria Deswindar @eyyadeswindar
Banjarbaru, kalimantan selatan

Pepes ikan peda praktis buat anak kost an biar gak repot nyari bahan bahan, langsung aja yuk!

Pepes ikan peda

20 orang berencana membuat resep ini

Pepes ikan peda praktis buat anak kost an biar gak repot nyari bahan bahan, langsung aja yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 sdtgaram
  2. 1/2 sdtpenyedap rasa / royko/ masako/ vetsin
  3. 1 ikatkemangi
  4. 2 ekorikan peda uk. Sedang
  5. 1 batangserai
  6. 2 buahcabe besar
  7. 10 buahbawang merah / sesuai selera
  8. 6 buahbawang putih
  9. 4 buahkeminting
  10. 1 buahtomat
  11. 1 lembarbesar daun pisang
  12. 15 buahcabe rawit
  13. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan kecuali cabai besar, tomat, serai, kemangi dan daun pisang. Dihaluskan bisa menggunakan blender atau diulek namun jika ingin hasil yg pas lebih baik di ulek.

  2. 2

    Bersihkan ikan peda dengan jeruk nipis dan garam, bisa juga menggunakan asam jawa atau lada untuk menghilangkan amisnya

  3. 3

    Setelah bumbu halus dan ikan tadi dibersihkan, balurkan bumbu ke ikan namun sebelumnya ikan di cuci terlebih dahulu untuk menghilangkan bekas jeruk dan garam tadi

  4. 4

    Setelah dibalur, siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan lalu letakan ikan di daun pisang tersebut balurkan dengan bumbunya, beri cabai besar, tomat, serai serta kemangi diatas ikan sebelum ikan di bungkus rapat

  5. 5

    Kukus ikan tersebut kira kira 15 menit untuk memastikan ikan masak sampai kedalam, setelah masak panggang ikan dengan teflon untuk mengurangi air yg ada di pepes tersebut

  6. 6

    Setelah di teflon pepes peda siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eria Deswindar
Eria Deswindar @eyyadeswindar
pada
Banjarbaru, kalimantan selatan

Komentar

Resep Serupa