Cara Membuat
- 1
Cuci jengkol lalu rebus jengkol dgn kopi, kemudian buang air rebus kembali dgn 1 batang sereh geprek dan 1 jempol lengkus, buang air dan rebus dengan air biasa (krg lebih tiap proses rebusan 15 menit)
- 2
Kupas kulit jengkol lalu potong2 jengkol menjadi beberapa bagian, goreng jengkol, angat langsung masukkan ke dalam air. haluskan semua bumbu halus
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam dan sereh geprek, kemudian setelah bumbu matang masukkan jengkol beri garam, gula, kaldu jamur. cicipi rasa... angkat jengkol dan siap di nikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Asli - bisa menghilangkan bau jengkolnya bunda dngn cara dimasak seperti saya ini. Siro -
Jengkol Balado Jengkol Balado
First time masak jengkol, dan surprisingly enak! Jengkolnya empuk, ga bau dan ga pahit :') Dilla Kirana -
Jengkol Balado Jengkol Balado
Duh kebayang engga sih masak sesuatu yg kita engga suka, tapi suami suka banget..Bener2 engga ada bayangan kayak apa rasanya si jengkol itu, tapi demi pak suami, jadi nekat bikin jengkol balado😆😆😆Tapi dia bilang sih enak untuk ukuran orang yg engga suka jengkol tapi bikin jengkol 😂😂😂 Desy Anisa Sahwani -
Jengkol Balado Jengkol Balado
Entah kenapa kalo makan pake ini tu gak cukup sepiring, bawaannya pengen nambah lagi nambah lagi 😆 Lala Laela -
Jengkol Balado Jengkol Balado
Masih di #JelajahResepSahabat , postingan ke-2 ini saya rikuk dari resepnya mba Risa pemilik akun Mama Fathan , sahabat di #GenkPejuangDapur yang pekan lalu menang arisan rikuk #GenkPeDa_Eksis . Ini lauk yang bisa bikin khilaf 🤭 . Pilih jengkol yang sudah tua ya moms, supaya lebih legit. Untuk meminimalisir bau, tambahkan kopi hitam dan daun salam / pandan ketika merebus jengkol.Sumber : Mama Fathanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6001473-balado-jengkol?invite_token=RLya5Byn4qdriSN2iZofdQni&shared_at=1605797695#JelajahResep#RememberGenkPeda_MamaFathan#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id Indri Arwin -
Jengkol Balado Jengkol Balado
[GoldenBatikApron]Nambahin lagi koleksi menu si jengkol 🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya Imaami -
Jengkol Balado Jengkol Balado
Baru sekali masak Jengkol dan alhamdulillah baunya ga semerbak banget moms 🤤 Hanifa -
-
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Saya selalu merebus jengkol dengan 3 kali mengganti air rebusan setiap 10 menit godokan dan pada godokan terakhir saya tambahkan, 2 sdm kopi bubuk, daun salam, sereh keprek supaya jengkol tidak berbau saat disantap dan mengurangi aroma tidak sedap di toilet. dwi hartati firmansyah -
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6361553
Komentar