Gnocchi, bukan pasta tapi seperti pasta.. Karena saus atau pelengkapnya mirip2.Secara teori, gnocchi termasuk dalam dumpling (adonan dari tepung/bahan berpati yg dibentuk bola2 atau gumpalan dan direbus)Bahan utamanya kentang, ubi, labu kuning, bahkan kembang kol. Bisa juga terbuat dari tepung semolina (sejenis gandum), tapi resep ini menggunakan kentang. Teksturnya empuk, mirip pertengahan antara mashed potato dan pasta. Biasa disajikan sbg pembuka atau menu utama.Penting utk diperhatikan agar konsistensi adonan pas : tidak terlalu lembek tapi juga tidak terlalu kenyal (chewy) atau keras. Harusnya, tekstur gnocchi akan tetap empuk ketika sudah dingin/suhu ruang.Ada banyak variasi saus atau pelengkap utk gnocchi, salah satu yg termudah adalah perpaduan butter dan bawang putih. Selamat mencoba!!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya

Malam sebelumnya, saya menonton TV, Chucks Day Off di TLC, dan disitu Chuck memasak Gnocchi, jadi sayapun mencobanya. Tentu saja dengan modifikasi bahan disana-sini, sesuai yang tersedia di kulkas saja. Mau coba?

#PejuangGoldenApron3Alhamdulillah sudah masuk minggu ke 4. Selalu deg2an nunggu laporan raport dr si mamah☺Perjuangan masih panjang. Semoga bisa selesai sampai garis finish✊Awalnya bingung mau masak apa utk makan malam keluarga. Lihat stock di dapur ceeek..ceekk cuss buat gnocchii aja. Dulu pernah makan pasta ini di palermo,enaaak dgn saus tomat pake gorgonzola cheese.Coba mengadaptasi rasa yg pernah ada 😅 akhirnya di masak bolognese sauce ditambah cooking cream sama susu. Kakak sm adek yg baru pertama makan gnocchi langsung bilang enaaak..gak berasa kyk kentang yaa. Paksu..habis 2 porsi. Alhamdulillah sekali masak langsung ludyeess.#cookingwithecy#resepecy#cookingnbakingismypassion#cookingnbakingwith💜#gnocchiwithcreamytomatobolognesesauce

Bikin pasta brulee yang kekinian 😅😅 lihat banyak bersliweran jadi pengen bikin deh. Yuk intipin stepnya..

Udah cek ke google, katanya Gnocchi merupakan jenis pasta yang terbuat dari kentang. Ok fix, menurut google gnocchi itu adalah pasta.Karena selalu nonton Masterchef, pesertanya sering bikin nyokki alias gnocchi, saya dan anak saya jadi penasaran pengen nyoba.Resep saya adaptasi dari ignya @fitgreenmind disini : https://www.instagram.com/reel/ChDRg6TKkoV/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==Bahan saya sesuaikan dengan bahan yang ada. Untuk sausnya saya pakai saus bolognese kemasan karena saus tomat homemade saya lagi habis dan saus tomat botolan saya rasa kurang enak jadi saya gunakan saus pizza/bolognese kemasan. Dan juga saya tidak menggunakan oregano lagi karena sudah ada di saus kemasan.#BalonChallenge#AnekaPasta

Masak cepet yang lama bikin pasta nya 😆 ini karena kefefet gak ada beras dan nasi, lumayan lah buat bertahan sementara dari perut yang kroncongan, ini karena masih ada stok olive oil juga jadi pasta nya di masak Aglio e Olio aja#GA_TheNextLevel#LihaiRecook4_Solo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource PS Widhiandhisti

Gnocchi (baca : nyoh-kee) sejenis dumpling dari Italia yg bisa dipadukan dengan aneka saus. Bisa garlic, bolognese, carbonara.Jenis masakan ini bisa menjadi single dishes ya, karena tergolong berat.#cookpadcommunity_semarangSource : @monica_novara

Waktu lihat resepnya mbak Monica Novara langsung tertarik ‘tuk bikin. Pengen tau rasanya spt apa. Yahh..menurut saya gnocchi ini perpaduan mashed potato dan pasta.#PekanPosbar#SerbaDirebus#DirebusLebihMaknyus#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource: Monica Novarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15529567-gnocchi-in-garlic-butter-sauce?invite_token=Mvcr1jmoG9taFd4uZGPJEDkG&shared_at=1632398605

Ide resep dari chef devina, awalnya kangen banget makan spagetty full creamy gitu di salah satu restoran italy di brunei, sayangnya, sampe hari ini brunei masih lock down ga boleh kemana-mana, so. Uprek2 cari resep yang sama, alhamdulillah nemu dan pas banget dilidah suami dan anak-anak❤️

Ga ada cerita bikin ini, hanya requestan dari ibu mertua aja katanya minta mie yang kaya cacing gede gede hahahaha :DLanjuttt hheheeh (ini udh lama bikin baru posting skarang heheheh)

cinta bgt sm pasta, doyan banget, dan pas lg pengen di mushroom in saus.akhirnya ke supermarket ada jamur horn, menarik dan menggiurkan buat dimasak. akhirnya eksekusi pasta ini.untuk jamur, bs pkai jamur lainnya jg ya.enak jg pke portobello atau champignon.paling enak sebetulnya pakai king oyster. yukk cuss resepnya