Roti boy / Roti O 🤤 (Mocha Bun) - KW1 Super lembut with butter #5resepterbaruku
Lagi pengen roti boy panas2 tapi mager ke mall😆 utik2 resep eh enak dan mirip banget suer🤤 jadi bisa jualan juga nih, apalagi kalo ada kumpul keluarga bisa bawa ini kan bun😆
Lets go!! Kita coba!!
Roti boy / Roti O 🤤 (Mocha Bun) - KW1 Super lembut with butter #5resepterbaruku
Lagi pengen roti boy panas2 tapi mager ke mall😆 utik2 resep eh enak dan mirip banget suer🤤 jadi bisa jualan juga nih, apalagi kalo ada kumpul keluarga bisa bawa ini kan bun😆
Lets go!! Kita coba!!
Cara Membuat
- 1
💕Pertama kita membuat Topping terlebih dahulu, Campur butter, margarin, brown sugar dan garam. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, hingga merata.
- 2
Tuang putih telur sambil terus di-mixer hingga merata.
- 3
Terakhir, pelankan mixer dan masukan tepung terigu, larutan pekat kopi, dan pasta mocha. Aduk hingga merata.
- 4
Masukan campuran topping ini kedalam plastik segitiga. Sisihkan. Saat akan digunakan, gunting ujung plastik segitiga dan tinggal ditekan atau disemprotkan ke roti.
- 5
💕Sekarang kita buat adonan Roti. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir. Aduk rata.
- 6
Masukan telur. Aduk rata hingga adonan tepung bergerindil.
- 7
Tuang susu cair secara perlahan, sambil terus diuleni hingga kalis (tidak menempel ditangan).
- 8
Masukkan butter dan garam. Uleni lagi hingga benar-benar kalis dan elastis.
- 9
Bulatkan jadi satu adonan dan diamkan selama 5 menit.
- 10
Siapkan loyang. Olesi tipis-tipis dengan margarin/butter.
- 11
Bagi adonan menjadi @50 gram, bulatkan dan diamkan kembali selama 10 menit.
- 12
Ambil 1 bulatan adonan, gilas dan ratakan. Isi adonan dengan potongan butter, lalu tutup dan bulatkan hingga permukaannya rata dan halus. Ulangi langkah ini hingga semua adonannya habis.
- 13
Letakan bulatan adonan ke atas loyang, beri jarak diantaranya untuk tempat mengembang.
- 14
Tutup loyang dengan plastik wrap atau serbet bersih.
- 15
Diamkan selama 45-60 menit, agar adonan terfermentasi hingga mengembang 2x lipatnya. (harap sabar ini ujian😅)
- 16
Beri topping dengan cara melingkar seperti obat nyamuk dari arah tengah ke keluar.
- 17
Panggang roti dengan suhu 170-180°C selama 15-20 menit.
- 18
#TIPS 💕 Pastikan adonan diuleni hingga benar-benar kalis elastis agar didapatkan roti yang berserat, mengembang sempurna, dan lembut. Potongan butter untuk isian harus dalam keadaan beku ketika dimasukkan ke dalam adonan agar saat proses proofing, butter tidak keburu cair sebelum dipanggang. SEMANGAAAT YAA!😘
Resep Serupa
-
Mocha Bun / Roti Boy Mocha Bun / Roti Boy
Udah lama banget pengen eksekusi resep ini.. dannn akhirnyaaaa jadi juga.. tapi masih kurang sreg dengan toppingnya.. bukan masalah rasanya tapi teksturnya kurang tebal gitu.. Tapi lumayan lah memuaskan kok.. Apalagi roti suppeerrrrr duuuppperrrr empuk.. Yang menurut aq resep KSB masih kalah empuk n berserat dari resep ini..😁 Mungkin karena tepungx saya pakai tepung fuji (tepung komachi lagi kosong jadi pakai fuji)..😅 Resep roti ini juga saya pakai untuk ngebuat donat n bener" lembut banget.. 😍
-
Roti boy/roti o/ mexican coffee bun/mocca bun Roti boy/roti o/ mexican coffee bun/mocca bun
Wangi kopi dan butternya berasa banget. Menurut saya rasa dan teksturnya sudah mirip dengan roti boy/ roti o yang asli .crispy diluar , empuk dan lembut didalam. Saat digigit ada rasa asin dari menteganya berpadu dengan rasa manis lapisan kopi yang ada dipermukaan. Makan sebanyak apa pun ngak enek.Buatnya ternyata mudah, yuk bikin momsTonton video cara membuat roti boy di:https://youtu.be/oHo26yb1HaYsubscribe youtube @ Smart Mama Vlogfollow instagram @Smartmamavlog
-
Mocca bun/ roti boy Mocca bun/ roti boy
Mocca bun ini masih pake resep yang sama dengan adonan donat dipostingan sebelumnya ya bund, diresep ini saya hanya menuliskan resep topping moccanya saja.
Kirana Puspa Rena -
Mexican Coffee Bun / Roti Boy Mexican Coffee Bun / Roti Boy
Pengen makan roti boy ala² di mall gitu... tp karna lagi mager jalan mending bikin sendiri karena jg kebetulan lagi ada bahan2nya. Cuz ya direbake.
-
Mexican Coffee Bun (Roti boy) Mexican Coffee Bun (Roti boy)
#Recook_Frielingga_sit#ArisanRecook#Kookpader#Cookpadcommunity_TangerangKlo lewatin outlet roti boy di mall pasti tarik nafas dalam2.. hmmmm wangiii bgt.. alhamdulillah skr bisa bikin sendiri😍. Ini saya cm bikin 1/2 resep.
-
Maxican Bun a.k.a Roti Boy Maxican Bun a.k.a Roti Boy
Lagi pengen bangetttt makan roti boy, etapi dirumah gak ada yang jual 😢. Akhirnya bikin sendiri, dan not bad lah buat pemula rotinya lembuuuutttt tapi rasa kopi nya agak kurang. Btw resepnya dapet dari web nya mbak Ricke
-
Mexican Bun (roti boy, roti o) Mexican Bun (roti boy, roti o)
Waktu panggang roti ini, waduh, satu rumah semerbak wangi toko roti boy 😁Ini pertama kalinya saya buat roti dengan metode tangzhong, hasilnya lembut banget dan padat. Kalo ga suka mexican bun kayak gini, bisa kok rotinya di bikin roti manis aja atau diisi macem2 sesuai selera.oh iya, bagi yang ga punya butter, bisa kok penggunaan butter diganti pakai margarin aroma butter, hasil jelas beda tapi tetep enak kok. yuk di coba
-
Coffee bun ala roti boy Coffee bun ala roti boy
Nih resep rame bgt di ig karena sharing dari mommycha icha.irawan . Alhamdulillah jadi dan emg mirip sama roti boy rasanya 🤩. Jadi resepny full ngikutin dari beliau
-
Roti boy a.k.a Coffee Bun Roti boy a.k.a Coffee Bun
Weekend biasaaa suami minta dibikinin cemilan cepuluh.. Yowisss kita bikin rerotian lagi yaa paaa.. Tapiiii ini bukan roti yg kaya biasanya hehe kali ini eyke mau eksekusi Mexican bun a.k.a Roti Boy a.k.a Coffee Bun a.k.a Roti O
-
Maxican Bun / Roti boy Maxican Bun / Roti boy
Bau yg bikin laper ketika di mall. Tiap lewat outletnya berasa dipanggil² singgah ma rotinya...hehe😂Alhamdulillah bisa bikin sendiri dan puas. Tentunya nilai gizinya bisa kita takar untuk keluarga tercinta.❤️❤️
-
Coffee Bun / Roti Boy Coffee Bun / Roti Boy
Coffee bun atau roti kopi ini di Indonesia sering disebut sebagai roti boy. Roti dengan rasa manis dan beraroma wangi dari kopi ini sudah digemari banyak orang sejak lama.Roti ini cocok banget dimakan untuk sarapan maupun sebagai camilan. Apalagi jika diminum bersama teh atau kopi hangat, rasanya pasti semakin mantap.Coffee bun ini cocok banget buat dijadiin bakulanSource resepnya mba @herlinwulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/138241Kehabisan pipping bag, jangan kuatir kita bisa menggunakan baking paper yang dibentuk kkerucut sebelum digunakan.#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#KreasiCoDe_CemilanAnget#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Roti Boy Mexican Bun Garing diluar Empuk didalam 🤤 Roti Boy Mexican Bun Garing diluar Empuk didalam 🤤
sebenrnya nggk pernah makan roti boy aslinya gmna... hahaha dulu pernah makan roti boy buatan vegan loving hut di jkt.. duh enak banget.. sekarang jauuh.. rasanya kebayang2 sama roti boy... bebuat lah pake resepnya Dapur Azizam.. daann tadaaa.. jadi guys.. di makan hangat enak bangeettt... renyah diluar.. tapi lembuut di dalem.. next mau buat lagiiii.. hahha.#PejuangGoldenApron3#RotiBoy#MexicanBun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar