Bandeng Presto Masak Pindang Koyong Khas Banyuwangi

Restu Cahya Rimbawan
Restu Cahya Rimbawan @cook_14270406
Banyuwangi

Ceritanya sih dapet oleh2 dari temen dari Semarang. Dia bawa bandeng presto banyak banget. Bingung mau diapain, dimakan langsung sih udah enak, cuman bosen lama2. Akhirnya kepikiran dimasak pindang koyong aja kali ya.

Bandeng Presto Masak Pindang Koyong Khas Banyuwangi

27 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya sih dapet oleh2 dari temen dari Semarang. Dia bawa bandeng presto banyak banget. Bingung mau diapain, dimakan langsung sih udah enak, cuman bosen lama2. Akhirnya kepikiran dimasak pindang koyong aja kali ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 ekorBandeng Presto (atau ikan lain sesuai selera)
  2. 500 mlair
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 10 buahcabe (sesuai selera)
  8. 2 buahtomat
  9. 1 sdmasam jawa
  10. 3 lembardaun salam
  11. 3 batangserai digeprek
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, cabe lalu di tumis.

  2. 2

    Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan bumbu ulek yang sudah ditumis, serai, daun salam, garam secukupnya dan gula merah.

  3. 3

    Setelah bumbu tercampur semua, koreksi rasa, lalu masukkan tomat (saya potong jadi 4), cabe utuh sesuai selera. Setelah agak layu lalu masukkan potongan bandeng presto. Kenapa saya masukkan ikannya terakhir karena bandengnya sudah matang. Hanya untuk meresapkam bumbu saja. Untuk jenis ikan lain bisa dimasukkan ikannya dulu sampai matang baru masukkan bumbu uleknya.

  4. 4

    Setelah bumbu meresap, angkat dan bandeng koyong siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Restu Cahya Rimbawan
Restu Cahya Rimbawan @cook_14270406
pada
Banyuwangi

Komentar

Resep Serupa