Cuci cumi, potong sesuai selera, karena ini favorit anak saya, saya poting dadu 1cm agar mudah dimakan

Potong dadu tempe

Cuci bersih dan potong tipis bawang putih dan bawang merah. Potong memanjang lengkuas agar permukaannya luas, belah jahe jadi dua dan geprek pipih.

Panaskan sedikit minyak dalam panci atau wajan dengan api kecil, tumis hingga harum lalu tambahkan cabe lengkuas dan jahe.

Masukkan cumi dan tempe, tambahkan air sedikit saja karena cumi sudah sangat berair. Bila hanya cumi saja tanpa tambahan tempe, tidak perlu ditambah air. Cuci bersih daun jeruk, remas-remas sedikit baru dimasukkan agar aromanya keluar. Didihkan dengan api kecil.