Ikan pindang kuah asam pedas

Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
Tangerang

Source : Kadek Anita
Ini enaak bangett, kuahnya seger banget, asem pedess endeuss 😍
Maaf gak ada foto proses karena tadi hp lagi dicas.

Ikan pindang kuah asam pedas

Source : Kadek Anita
Ini enaak bangett, kuahnya seger banget, asem pedess endeuss 😍
Maaf gak ada foto proses karena tadi hp lagi dicas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 bungkusikan pindang (jika pakai ikan utuh pake 2 ekor)
  2. 3 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe rawit
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 buahtomat ijo (saya pake merah)
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmsaus sambal (sesuai selera)
  11. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk (saya tidak pakai)
  12. Secukupnyaair
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir2 ikan pindang, jangan terlalu kecil biar tidak hancur.

  2. 2

    Goreng ikan pindang sampai matang, sisihkan. Hati2 dalam menggoreng ikan pindang karena meletup2, lebih baik gunakan tutup.

  3. 3

    Potong2 bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe rawit, lengkuas dan daun salam. Aduk2 sampai bumbu matang.

  5. 5

    Masukkan ikan pindang, aduk2 sebentar.

  6. 6

    Tambahkan secukupnya air (kira2 cukup untuk sayur berkuah), tunggu sampai mendidih.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan tes rasa.

  8. 8

    Terakhir masukkan tomat, aduk2 sampai tomat layu.

  9. 9

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, endeuuuss 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
pada
Tangerang
Just a food lover 🌮🥘🥗Simply and healthy cooking specialist👩🏻‍🍳Happy cooking everyone !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa