Tarta frutal 🍑🥝🍓

Batir la manteca con el azúcar hasta cremar. Agregar 2 huevos, y con una espátula integrar la harina. Amasar solo 1 minuto hasta integrar todo. Y colocar en film o bolsita. Reservar en heladera 30 m o hasta que enfríe bien

Colocar un papel film o un poco de manteca por arriba así evitamos que se forme una costra. Y lllevamos a enfriar a la heladera

Estirar la masa en molde. (Yo hice con uno de 30) Pinchar con tenedor, y llevar a horno precalentado durante 20 min. aprox a 180°. Con el restante de masa se pueden hacer más tartitas 😋

Cuando la crema pastelera este fría, montar la crema de leche (si se quiere, agregar un poco de azúcar) sin llegar a punto chantilly e integrar las dos cremas para obtener la diplomata. Colocar en el molde y reservar

Colocar las frutas por arriba y listo 😋. Si se quiere poner gel para darle brillo o un poco de mermelada de durazno rebajada con agua y pincelar.