Roti boy (mexican bun)

noviana daniel
noviana daniel @noviana888999

Suami suka sekali makan roti boy, selalu aja beli klo lg lewat toko rotinya. Tak pikir drpd beli trs mending nyoba bikin sendiri, lbh hemat n terjamin kualitas bahan. Akhirnya nemu resep ini..suka deh sm hasilnya 😊

Roti boy (mexican bun)

Suami suka sekali makan roti boy, selalu aja beli klo lg lewat toko rotinya. Tak pikir drpd beli trs mending nyoba bikin sendiri, lbh hemat n terjamin kualitas bahan. Akhirnya nemu resep ini..suka deh sm hasilnya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 250 gtepung protein tinggi
  2. 38 ggula kastor
  3. 3 ggaram
  4. 4 gragi
  5. 1/2 butirtelur kocok
  6. 135 mlsusu cair
  7. 30 gbutter
  8. untuk isian:
  9. 10 gramsalted butter dipotong kotak
  10. topping:
  11. 50 gbutter
  12. 40 ggula halus
  13. 38 gtelur kocok
  14. 1 sdtkopi yg sdh dicampur 1 sdm air panas
  15. 50 gtepung terigu
  16. sejumputbubuk kayu manis (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Utk topping: kocok mentega dan gula hingga tercampur rata, masukkan telur dan kopi kocok rata, tambahkan tepung dan kayu manis kocok rata. Masukkan dlm pipping bag dan simpan dlm kulkas

  2. 2

    Adonan roti: mixer semua bahan hingga kalis elastis lalu diamkan 20 menit. Bagi masing 50 g beri isian butter, bulatkan tata diatas loyang. Beri jarak masing2 agar tidak lengket.

  3. 3

    Proofing selama kurleb 40-60 menit tutup dng plastik wrapping atau handuk lembab.

  4. 4

    Sblm panggang, semprotkan adonan topping dng cara melingkar searah jarum jam (spt obat nyamuk bakar)

  5. 5

    Panggang dng suhu oven 200 derajat selama 12-15 menit (tergantung suhu oven masing2)

  6. 6

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
noviana daniel
noviana daniel @noviana888999
pada
baking is my hobby 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa