Roti Boy (Mexican Bun)
Source : Susi Agung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ragi ke dlm 75ml air hangat,tambahkan gula 1/4 sdt, aduk rata.
- 2
Cmpr terigu,gula & susu bubuk ke dlm wadah agak besar,aduk rata,masukkan kuning telur,sisa air hangat & cairan ragi,uleni smp rata masukkan garam & mentega,uleni hingga kalis & elastis.
- 3
Diamkan adonan 30 menit,kempeskan,bagi adonan kecil2 jd 30-40 gram,isi adonan dgn butter,rapatkan dan bulatkan kembali,diamkan kembali 60 menit.
- 4
Setelah 1 jam semprotkan topping melingkar spt obat nyamuk,panggang dgn suhu 200°C selama 15 menit sampai permukaan terlihat kering,keluarkan dr oven,siap disajikan.Hangat lebih nikmat.
- 5
Membuat topping :
Siapkan 2 wadah.
Wadah 1 : kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.
Wadah 2 : kocok butter & gula halus hingga lembut dan creamy.
Seduh kopi dgn 1 sdm air panas,masukkan pasta mocca,aduk rata,dinginkan.
Masukkan putih telur kocok dan larutan kopi ke kocokan butter. Aduk rata dgn spatula. Tuang campuran tepung,kayumanis bubuk & baking powder kedalamnya, aduk rata. Masukkan topping keplastik segitiga. Simpan kulkas sampai saat akan digunakan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Margaretha Julia bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar