Source : Channel Youtube Natashas Kitchen🌎 : RussiaBuat yg belum pernah makan atau masih baru kenal sama cake ini, sebenarnya ini sudah familiar di dunia perbakingan.Basic dari cake ini yaa hampir sama dg cake pada umumnya.Cumaaaa, di sini kita tambahin potongan apel, jadi rasanya nano-nano tanpa pedas pastinya, lol.Note : di sini saya bikin 1/2 resep yaa ❤#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jember

Waktu di Rusia, sering kutemui potongan apple cake yang dijajakan di kedai kopi pinggir jalan, tapi versi oven, dan rasanya manis sekali. Kali ini aku coba buat yang versi kukus karena ngga punya oven 😂Resep dari : Arch Vriassatha

Sharlotka adalah salah satu kue yg paling populer di Rusia. Sharlotka versi mba Arch Vriassatha ini pake baking soda. Setelah aku search, biasanya sharlotka ini pake baking powder dan dipanggang, terus ga pake lemak tambahan jg kyk margarin ato minyak. Punyaku jadinya teksturnya padat. Jadi cukup ngenyangin klo makan seiris. Supaya hasilnya lebih lembut, mungkin mesti dimixer hingga kental berjejak kali ya. Karena cuma punya 1 apel, saya tambahkan pir jg.

Source : natasha kitchenPenasaran bikin cake ini karena ga pake butter atau minyak. Btw di cookpad juga udah banyak yg bikin kue apel rusia ini. Resepnya saya ambil dari youtube dengan modifikasi pengurangan gula dan penambahan sedikit terigu. Enaaakkkk😍😍😍 serasa makan kue di russia kayaknya😂🤭

Akhirnya perjalanan panjang 52 minggu (lagi) yg kali ini utk Golden Apron The Next Level pun berakhir.. Maa syaa Allah tabarakallah..2 tahun, komitmen utk selalu posting minimal 1 resep lengkap dg foto step tiap minggu, Alhamdulillah bisa dijalani dg baik walau harus melewati segala "kerikil kehidupan".. 🙈Menutup rangkaian resep di #GA_TheNextLevel dg bebikin Sharlotka, varian lain dari apple cake.. Sharlotka ini sangat simple, kempus2, dan light karena tidak pakai lemak (butter/margarine/minyak) sama sekali.. tekstur nya mirip chiffon dengan renyahnya apel.. saat hampir matang, aromanya haruuum ke seluruh rumah.. 🥰Sharlotka diciptakan oleh chef berkebangsaan Perancis, Marie-Antoine Câreme di London pada abad 19 yg saat itu bekerja untuk keluarga Czar Rusia, Alexander I. Ekonomis dan simple membuat apple cake ini digemari di era Soviet, dimana bahan makanan tertentu agak sulit utk didapatkan saat itu. (Source: curiouscuisiniere.com)Banyak versi Sharlotka dan resep ini bersumber dari natashaskitchen.com yg di rebake oleh bu Junetha..Resep dibawah sudah di konversi menggunakan takaran gram (resep asli menggunakan takaran cup)Source: Junetha Cinthya#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#GA_THENEXTLEVEL#KucingrabbitGANL#StockResepResep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8147341-sharlotka-apple-cake?invite_token=aU4E3pioaTNLNuFReYqV6H5s&shared_at=1614493694

Sharlotka adalah Apple sponge cake tradisi dari Rusia. Mudah membuatnya. Monggo di coba.Source: Natashaskitchen#Berburucelemekemas dan #resolusi2019

Liburan tlah tiba, saatnya bikin cemilan bocil. Yuk langsung eksekusi.#24-12-2022#PejuangGoldenBatikApron

Resepnya dari Youtube, the cooking foodie. Baru kali ini buat apple cake. Rasa enak, cake agak lembab, jadi ga tahan lama. Simpan di kulkas tahan 2 hari. Tapi ga sempet disimpan di kulkas sdh ludes...😄. Dinikmati anget ato dingin dari kulkas, sama enaknya.#PejuangGoldenApron2#CABEKU#PakKetipakTepung#cookpadcommunity

Utak atik resep dengan menyesuaikan bahan yg ada aja dirumah. Dan tarrraaa bolu coklat simple cuma aduk2 aja jadi. Demen banget sama kue2 yg simple. Soalnya kadang suka mager tiap mau bikin kue krn mesti ngluarin mixer. Dan sekalian ngabisin gula palem yg udah dari tahun lalu di kulkas. Baru pertama kali nyoba bikin cake pake gula palem dan hasilnya not bad lah 😅

Ceritanya lg nyari resep cake ultah yg ga pake hiasan buttercream (krn saya sendiri bnr2 ga tau cara menghias menggunakan buttercream). Nemulah resep Russian black & white ini yg meski ga ribet menghias dg buttercream, tp trnyata step by step pembuatannya lumayan juga 😅😅. Setelah nyetel niat "kudu jadi", lgsg deh dieksekusi & syukurnyaa..jadiii!!! Hayoo nyoba, meski kliatannya ribet & banyak bahan, tp puas bgt bisa bikin cake yg ga pasaran 😉😉😉

Sabtu, 20.11.21 .. Bismillah,, Senin kmrn Bakpia Clover menghadirkan Mba @olive1994 sebagai narsumnya. Mba Olive berbagi ilmu dan pengalamannya dalam pembuatan gula kelapa secara tradisional, yg mana merupakan usaha ibunda dan keluarganya. Dari penjelasan Mba Olive, kami jadi paham bagaimana cara pembuatan gula kelapa yg berkualitas, beda gula kelapa vs gula merah dan istilah2 dalam pembuatan gula kelapa.Terimakasih atas sharing ilmu dan pengalamannya ya Mba Olive,, semoga menjadi ladang pahala buat Mba. Mksh jg buat Mincan Clover.Untuk tugas Bakpia Clover "Kreasi Gula Kelapa", saya membuat "Carrot Cake Palm Sugar". Cake ini berstektur padat, lembut dan lembab. Cita rasanya enak krn menggunakan palm sugar dan aroma spekuknya berasa makan cake jadul.Cake ini menurut saya lebih enak langsung dimakan tanpa dioles cream. Yg suka dgn olesan cream, resep ada sy tulis dilangkah pembuatan.Source: Mamina#BakpiaClover#BakpiaSiManisGulaKelapa#BelajarWithOlive#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh

Beli palm sugar waktu belanja bulanan, belum tau mau dibuat apa, yang penting beli dulu...😁.Googling cari resep cake yang pake palm sugar, nemunya onbietjkoek. Pas mau eksekusi, sinyal internet malah hilang, padahal resepnya belum disimpan.Terus teringat dulu pernah buat cake wortel pake kayu manis. Ya sudah deh, diadaptasi saja resepnya,gula pasir diganti dengan palm sugar alias gula aren, kayu manisnya diganti dengan bumbu spekuk...jadi deh... Alhamdulillah enak dan harummm...😍