Torta 80 golpes con membrillo o batata
Fernanda @feralf
Una torta genial y fácil de hacer, para el mate a la tarde y los domingos en familia!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el horno a 180°C
- 2
Mezclamos la levadura, el azúcar y el aceite en un bol chico
- 3
Ponemos la harina en forma de corona en un bol, incorporamos el huevo y la mezcla anterior
- 4
Empezamos a revolver y de a poco agregamos la leche
- 5
Cuando nos quede una masa más o menos estable amasamos un poco y empezamos a darle los famosos 80 golpes, hasta que no se nos pegue en las manos
- 6
La dejamos leudar unos 20 o 15 minutos (en la foto la masa ya leudo)
- 7
Mientras la masa leuda, derretimos la manteca, una vez que ya esta derretida agregamos el azúcar y revolvemos un poco para que se una
- 8
Cortamos el membrillo en trozos chicos Estiramos la masa todo lo que podamos hasta que quede un 1cm más o menos
- 9
Con un pincel de cocina o una cuchara agregamos la manteca derretida con el azúcar y esparcimos por toda la masa ya estirada
- 10
Le agregamos los pedazos de membrillo dispersos y vamos enrrollando con cuidado
- 11
Cortamos a cada unos 5cm más o menos el arrollado que formamos
- 12
Con cuidado ponemos los rollos juntos en la fuente y lo metemos al horno hasta que este medio dorado
- 13
Terminada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernanda le encantará ver cómo quedó.
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