Ayam Balado Daun Jeruk

Caesha Faradela
Caesha Faradela @cook_2550262
Adelaide, Australia

"Ummi.. Ntar mau masak apa?" tanya abhi. "Apa yah bhi? Ayam balado aja deh". Begitu selesai masak dan abhi makan, commentnya: "Mmm.. Ini enak sekali..".. Bahagianyaaaaa...

Ayam Balado Daun Jeruk

"Ummi.. Ntar mau masak apa?" tanya abhi. "Apa yah bhi? Ayam balado aja deh". Begitu selesai masak dan abhi makan, commentnya: "Mmm.. Ini enak sekali..".. Bahagianyaaaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 350 mlair
  4. 50 mlminyak goreng
  5. 1 buahjeruk lemon / jeruk nipis
  6. 1 sdmgaram
  7. BUMBU HALUS:
  8. 1 buahbawang bombay
  9. 3 sdtbawang putih halus
  10. 1 buahpaprika (bisa diganti dengan 5 buah cabai besar)
  11. 5 buahcabai rawit merah
  12. 1/2 buahtomat merah besar
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 1/2 sdtgula
  15. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan perasan jeruk lemon dan garam. Biarkan 20-30 menit.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus sampai wangi dan matang.

  3. 3

    Tambahkan daun jeruk dan garam. Tumis sampai aroma daun jeruk tercium.

  4. 4

    Masukkan ayam dan tambahkan air. Masak dengan api besar hingga air mendidih.

  5. 5

    Setelah air mendidih, kecilkan api kemudian tutup. Masak dengan api kecil dan tertutup sekitar 10 menit.

  6. 6

    Masak lagi dengan api besar (jangan ditutup) hingga air hampir habis dan berminyak.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Caesha Faradela
Caesha Faradela @cook_2550262
pada
Adelaide, Australia
A wife and mom of one gorgeous boy, living life in Adelaide, always trying and always learning..
Lebih banyak

Komentar (2)

Fira FirRa
Fira FirRa @cook_4610559
Ayamnya gak di rebus duluu berarti ya?

Resep Serupa