Ayam Balado Daun Jeruk

khayra
khayra @cook_21176585
Jakarta Selatan

Aku anak kosan yang punya bumbu-bumbu seadanya, tapi banyak maunya wkwk Makanan harus bergizi, enak, dan masaknya ga ribet! Cuss cobain ❤️

Ayam Balado Daun Jeruk

29 orang berencana membuat resep ini

Aku anak kosan yang punya bumbu-bumbu seadanya, tapi banyak maunya wkwk Makanan harus bergizi, enak, dan masaknya ga ribet! Cuss cobain ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 Porsi
  1. Bahan
  2. 1 Ekorayam
  3. 4Telor rebus (Yang sudah digoreng)
  4. 4 Lbrdaun jeruk (Iris tipis)
  5. 2 Lbrdaun salam
  6. 1 Sdmsaus tiram
  7. 2 Sdmkecap manis
  8. secukupnyaGula merah
  9. secukupnyaGula pasir, garem, dan kaldu
  10. Jeruk (untuk menghilangkan amis)
  11. 200 mlAir
  12. Bahan Halus
  13. 20 Buahcabe keriting
  14. 2 Buahcabe besar merah
  15. 5 Buahcabe gendut
  16. 6 Siungbawang putih
  17. 5 Siungbawang merah
  18. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Diamkan selama 5-10 menit ayam yang sudah dicuci bersih dan dilumuri oleh jeruk nipis lalu bilas.

  2. 2

    Marinasi 5-10 menit ayam dengan garam dan lada.

  3. 3

    Goreng ayam yang sudah dimarinasi setengah matang, dan goreng juga telor rebus yang sudah disiapkan, tiriskan.

  4. 4

    Tumis semua bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun salam hingga harum.

  5. 5

    Masukkan gula merah dan air, tunggu sedikit blebekblebek lalu masukkan ayam dan telor yang sudah digoreng tadi.

  6. 6

    Beri saus tiram, kecap dan bumbu tambahan sesuai selera, tes rasa.

  7. 7

    Jika bumbu telah meresap sempurna, sajikan dengan taburan bawang goreng dan dimakan dengan nasi hangat ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
khayra
khayra @cook_21176585
pada
Jakarta Selatan
Look at the sunny side of everything ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa