Ayam balado daun jeruk
Masih ada stok ayam jadi di balado saja karena orang rumah juga pada doyan kalau di sambelin begini 😄
Ayam balado daun jeruk
Masih ada stok ayam jadi di balado saja karena orang rumah juga pada doyan kalau di sambelin begini 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit
- 2
Goreng ayam hingga matang (kalau saya suka agak garing ayamnya), angkat dan sisihkan
- 3
Kukus lombok merah dan tomat sampai empuk dan gampang di ulek. Angkat lalu haluskan. Sisihkan di wadah lain
- 4
Ulek terpisah bawang putih dan bawang merah, hingga halus
- 5
Panaskan 2 sdm minyak lalu tumis terlebih dulu bawang merah dan bawang putih yang sudah halus
- 6
Lalu masukkan cabai dan tomat yang sudah halus ke dalam tumisan bawang, tambahkan daun jeruk, tumis hingga harum
- 7
Beri air, garam, gula pasir dan gula merah, biarkan mendidih, koreksi rasanya
- 8
Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk aduk sampai bumbu rata dan air menyusut (kuahnya akan kental dengan sendirinya)
- 9
Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar