खस्ता कचोरी (Khasta kachori recipe in hindi)

Alka Sharma
Alka Sharma @cook_8351018

खस्ता कचोरी (Khasta kachori recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 2 कपआटा
  2. 1 कपमैदा
  3. 4उबाल आलू
  4. 1/4 छोटा चम्मचसोडा खाने वाला
  5. 1/3 छोटा चम्मचअजवाइन
  6. 1/3 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चाय का चम्मचआमचूर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. रिफाइंड तेल तलने के लिए तेल
  10. 2-3 छोटा चम्मचहरा धनिया बारीक़ कटा
  11. 1/2 चाय का चम्मचधनीया पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलू उबाल ले

  2. 2

    फिर आलू को छील कर मैश करले आलू में नमक हरा धनिया लाल मिर्च धनीया पाउडर आमचूर पाउडर डाल कर सबको मिला ले

  3. 3

    फिर आटे में तेल नमक अजवाइन सोडा डाल कर गूँथ ले और ऊपर से तेल लगाकर रख दे 5 मिनिट के लिए

  4. 4

    फिर आटे की छोटी लोई ले और हाथ से फैला ले फिर लोई में आलू को भर दे

  5. 5

    फिर लोई को बंद कर दे फिर हाथो से दबा कर तेल में डाल कर फ्राई कर लें तेल ज्यादा गरम न हो लौ फ्लेम पर पकने दे

  6. 6

    तैयार है आलू खस्ता कचोरीया

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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