दाल स्टफ खस्ता कचोरी (Daal stuff khasta kachori recipe in hindi)
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
उत्तरी भारत का प्रसिद नाश्ता
दाल स्टफ खस्ता कचोरी (Daal stuff khasta kachori recipe in hindi)
उत्तरी भारत का प्रसिद नाश्ता
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कटोरी में गेहूं का आटा मैदा नमक और तेल मिला कर नरम आटा तैयार करे और 10 मिनिट आराम करने रखे.और छोटे छोटे पेडे बना ले.
- 2
अब भीगी दाल से पानी को निकाल ले और अदरक- हरी मिर्च डालकर मिक्सर में दरदरा पेस्ट बना ले.
- 3
एक कढाई में थोडा तेल डालकर सभी सुखा मसाले पकाए और डाल के पेस्ट को मिलाये कर अच्छे से भून ले.
- 4
अब आटा से छोटी पूरी बेल ले और भुनी हुए मसाला डाल पेस्ट ठंडा होने पर भरे
- 5
और नरम हाथो से सभी कचोरी बेल ले.
- 6
कढाई में तेल डालकर तल ले.
- 7
तटी हुई मिर्च नैपकिन पर निकाल ले.
- 8
मनपसंद सॉस या चटनी के साथ परोसें.
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