Killer Toast Hokkaido Milk Taro (bubuk Ubi Ungu) Super SOFT

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Belom move on juga dari Killer Toast sejak dikomporin Amei bbrp hari lalu xixixi..
Akhirnya experiment untuk menghasilkan taste yang lebi richh+harumm+wangiii..
Akhirnya gabungin Killer Toast Victoria+resep Hokkaido Milky Loaf Christine yang sangat2 melegenda kelezatan+seratnya yang halus seperti serabut :)
Hokkaido milky Loaf ini roti yang sangat2 populer di Jepang,dengan ciri aroma susu+butter yang sangat harum,dan textur roti yang fluffy banget..seharusnya di proofing 2x.. tapi kali ini proofing 1x aja ala Killer Toast Victoria..ckikikk
Amatiran baru bikin bread loaf 2x aja berani experiment resep,bener2 abal2 aku pikir,jadi geli sendiri..wkwkwk..
Mbentuk aja belom bisaa,kalo roti bentuk lain malah sering bikin,tp kalo bentuk roti tawar ini murni baru 2x kmren yang pertama killer toast polos,trus killer pandan..yang ke 3 ya Taro ini..
Hasilnyaaa : ber+ha+silllll..Wangii bangettt,rasanya pas banget+richhh..dimaem polosan uda enak bangett walau tanpa filling,serabut panjang,empuk tahan lamaa:)
Abaikan bentuknya ya..next better :D
Highly Recomended---
Cussss!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN ROTI :
  2. 280 grTepung Cakra
  3. 45 grGula Pasir butir kecil
  4. 1 sdm munjungSusu Bubuk Fullcream
  5. 5 grRagi Instant (fermippan,saf)
  6. 1 butirTelur
  7. 30 grWhipping Cream
  8. 20 ccSusu Cair Full cream(tuang pelan2)
  9. 80 grTang zhong Pasta(resep di step 1)
  10. 10 grBubuk Taro ubi ungu
  11. 30 grButter (aku pake Wijsman)
  12. 4 grGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin dulu Pasta tang zhongnya:
    Aduk air 120cc + 20 gr tepung cakra di atas api kecil sampai mulai meletup kental+berbentuk pasta,angkat.sisihkan sampai suhu ruang.

  2. 2

    Campur semua bahan kecuali butter+garam
    NOTE
    - bubuk Taro bisa ditiadakan ya/diganti bubuk greentea/sesuai selera :)
    - whipcream cair bole diganti bubuk,diencerin pake air dikit
    -pastikan ragi baru/masi aktif ya

  3. 3

    Setelah kalis,masukkan butter+garam
    --Ada accident dimana bubuk Taro ketinggalan dimasukkin..akhirnya aku Campur belakangan..xixixi

  4. 4

    Terus uleni/mixer sampai kalis elastiss empuk

  5. 5

    Bagi adonan jadi 3 bagian,gilas gulung lalu tata dalam loyang Loaf yah.
    -- kamera eror,step gulung uda aku foto tapi anehh bin ajaib filenya ga ada,ngilang gitu aja.huhuu..

  6. 6

    Diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang 2x lipat yaa..

  7. 7

    Aku ga oles apa2 karena cepet2an... Oven dalam suhu 170 derajat selama 35 menit'an../sesuaikan suhu oven masing2 yaa..
    Aromanya super duper wangii waktu dioven..orang serumah pada nanya lagi panggang apa koq wangi banget..xixixi

  8. 8

    Foto2nya jelek,abaikan saja..xixixixi
    Yang penting makna+resep tersampaikan.. not in the good mood buat foto waktu foto2 ini :D #photoblue

  9. 9

    Akhirnya setelah bikin toast yang ke 3,semua body coklat merata hiks2..

  10. 10

    Buruk rupa..xixixi..abaikan!
    Loyang loaf uda punya ternyata duduk manis di lemari,bahkan label harga misi ada.. XD

  11. 11

    Aroma dari susu,whipcream,butter+taro bikin roti ini uenak banget..

  12. 12

    Killer Toast Hokkaido Milky Loaf
    Lembutnya tahan lama..karena teknik dari hokaido milk ini memang bertujuan mengunci kelembapan#halah bahasane..:D

  13. 13

    Menull pake bingittt.. lembabb :)

  14. 14

    Seratnya panjangg,lentur ga mudah patah :D

  15. 15

    Senengnya kalo experiment berhasill..langsung share kukpad..kalo gatot,biarlah dapur kecilku jadi saksi bisu #nangis guling2 hahahah..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (175)

Nesya Ummu Syakira
Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto
kalau pakai tepung ubi ungu apa b8sa ce?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya