Filete rusos con chocolate
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
Al incluir en la Carne, la manzana y la cebolla conseguimos que los filetes queden jugosos.
No olvidar durante el proceso probar de vez en cuando para poner la Sal justa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estos son los ingredientes de la Carne.
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Ponemos en un bol todos los ingredientes (1)
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Y los mezclamos hasta formar una masa homogenea (2)
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Formamos tortitas (Filetes rusos)y las enharinamos ligeramente (3)
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A continuación en una cacerola las vamos friendo (4) por ambos lados (5) y las reservamos.
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Estos son los ingredientes de la Salsa
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En la misma cacerola en el mismo aceite freimos la Cebolla, el Pimiento, los Ajos, la Zanahoría y la hoja de Laurel (6)
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Cuando tengamo todo bien pochadito, unos diez minutos (7), añadimos el Vino tinto (8)
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Añadimos a continuación, la Cúrcuma, el Pimentón y el Tomate concentrado (9), removemos bien y cocemos durante 5 minutos para que se evapore el alcohol del Vino, y añadimos el Chocolate y el Agua (10)
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Vovemos a cocer durante otros cinco minutos, removiendo de vez en cuando y retiramos la hoja de Laurel (11) y lo trituramos con una batidora de mano (12)
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Cocemos cinco minutos más (13) y añadimos los Filetes que teníamos reservados (14)
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Volvemos a cocer todo junto cinco o seis minutos a fuego suave y listo (15). Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JOSE CARLOS DARIES le encantará ver cómo quedó.
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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🥘 Tania cocina en el cortijo 🥘 
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Os dejo por aquí el enlace de la salsa de pimientos y queso azul que hice el otro día. Yo acompañe los filetes rusos con esa salsa y estaba delicioso 🤗 https://cookpad.wasmer.app/es/r/16027325
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