Telur tempe kacang panjang bumbu kuning (tinggalkan like jika baca)

Dwi S. Pramurata
Dwi S. Pramurata @cook_12389017
Jakarta, Indonesia

Telur tempe kacang panjang bumbu kuning (tinggalkan like jika baca)

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 Ikatkacang panjang
  2. 6 BijiTelur ayam
  3. 1 Bungkustempe
  4. 3 BuahKemiri
  5. 4 Buahcabai setan
  6. 1 Buahkunyit kecil
  7. 1/2 BuahLengkuas Kecil
  8. 1/2 BuahJahe Kecil
  9. 1 HelaiDaun jeruk
  10. 1 Helaidaun salam
  11. 2 Helaisereh
  12. 3 Buahbawang merah
  13. 3 Buahbawang putih
  14. 4 Buahcabai merah
  15. 2 Buahcabai rawit
  16. 1 Bungkussantan kara
  17. Daun bawang (skip)
  18. Garam secukupnya (secukupnya)
  19. Gula secukupnya (secukupnya)
  20. Royco (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan rebus telur ayam terlebih dahulu.

  2. 2

    Haluskan bumbu : cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, ketumbar. Geprek sereh. (Note: 4 buah cabai setan jgn ikutan diulek ya karna akan diceburin nanti).

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Setelah harum masukan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis lg sebentar.

  4. 4

    Jika sudah menumis bumbu lalu masukan air secukupnya (dikira-kira dengan jumlah berapa porsi yg akan kita masak, semakin byk semakin airnya byk jg ya), tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukan kacang panjang terlebih dahulu, agar kacang panjangnya empuk matang, lalu tunggu Sebentar, jgn kelamaan ya.

  6. 6

    Setelah dirasa kacang sudah agak matang, masukan telur, tempe dan cabai setan.

  7. 7

    Setelah dimasukan semua, masukan 1 bungkus santan kara, garam, gula, royco semuanya secukupnya ya. Pokonya aduk merata dlu tunggu bbrpa saat biar nyerap lalu test rasa ya, sampe bnr"rasanya yg bnr" pas.

  8. 8

    Tunggu bbrpa saat.. Alhamdulillah..Yey.. Rasa sudah pas, saat nya dihidangkan utk makan bersama suami tercinta. Selamat menikmati.. Yummiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi S. Pramurata
Dwi S. Pramurata @cook_12389017
pada
Jakarta, Indonesia
Semua wanita bisa masak, cuma butuh kemauan dan tekad buat kedapur :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa