Ceker mercon presto

Malka's Mom Kitchen
Malka's Mom Kitchen @malka_191217

Cekernya pedas gurih. Istimewa karna dipresto jd lembut sampe ke tulang tulangnya. Jd nagih gigit2 isi tulang ceker. 😅😅

Ceker mercon presto

Cekernya pedas gurih. Istimewa karna dipresto jd lembut sampe ke tulang tulangnya. Jd nagih gigit2 isi tulang ceker. 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 15 bhceker ayam
  2. Bahan perebus:
  3. 1 ruasjahe digeprek
  4. 1/2 cmkunyit (me:kunyit bubuk 1/4sdt)
  5. 1 potongjeruk nipis(peras)
  6. secukupnyaGaram
  7. Bahan yg dihaluskan:
  8. 10 bhcabe merah keriting
  9. 20 bhcabe rawit
  10. 5 siungbawang merah
  11. Bahan ditumis:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 btgdaun bawang
  14. 1 bhtomat
  15. 1 ruaslengkuas digeprek
  16. 1 btgsereh/ serai digeprek
  17. 2 helaidaun jeruk purut
  18. 1 helaidaun salam
  19. secukupnyaGula
  20. 1/2 sdmKecap manis
  21. secukupnyaMinyak goreng
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaAir
  24. secukupnyaPenyedap rasa (optional) me:royco ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, masukkan bahan perebus, lalu dipresto 15-20menit. Dinginkan.

  2. 2

    Sambil menunggu cekernya lunak dn dingin. Blender bahan yg dihaluskan.

  3. 3

    Lalu siapkan bahan yg ditumis, cincang bawang putih, Potong atau iris daun bawang, potong dadu tomat, sereh dan lengkuas digeprek.

  4. 4

    Kalau semua bahan sudah siap, tumis bawang putih, lalu masukkan daun bawang, sereh, lengkuas,daun jeruk,daun salam, aduk kemudian masukkan bahan yg dihaluskan.

  5. 5

    Kalau sudah wangi, masukkn ceker yg sudah dipresto td, beri air sedikit,masukkan tomat, garam, kecap,gula dn penyedap rasa. Tumis sebentar aja brsama ceker,krna cekernya sudah lembut.

  6. 6

    Jika sudah tercampur rata, tes rasa, angkat dn sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Malka's Mom Kitchen
Malka's Mom Kitchen @malka_191217
pada

Komentar

Resep Serupa