Sayur Kacang Panjang Campur Tempe Santan

Aprillia Rahayu
Aprillia Rahayu @masakan_april
Tangerang

Lagi pengen yang bersantan, kebetulan ada kacang panjang di kulkas yaudah deh tinggal beli tempenya, cuss bikin mom..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 porsi
  1. Bahan utama :
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 1 papantempe yang 2 ribuan
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 ruaskunyit
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 3 butirkemiri
  10. 10 buahcabe rawit (atau sesuai selera)
  11. Garam
  12. Bahan tambahan :
  13. 1 batangsereh memarkan
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1pouch santan instan
  16. 1 sdtgula pasir
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong-potong kacang panjang lalu potong-potong tempe seperti dadu. Tempe boleh digoreng atau tidak, sesuai selera. (Saya digoreng)

  2. 2

    Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan sereh yang sudah di memarkan dan daun salam.

  3. 3

    Setelah harum tambahkan +- 2 gelas air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan tempe.

  4. 4

    Karena tadi tempe sudah digoreng jadi sudah setengah matang jadi tidak perlu menunggu lama kemudian masukkan kacang panjang.

  5. 5

    Tambahkan gula pasir dan jangan lupa koreksi rasa. Saat kacang panjang setengah matang, masukkan 1 pouch santan instan dan aduk sesekali agar tidak pecah.

  6. 6

    Jika sudah matang, matikan api. Sayur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aprillia Rahayu
Aprillia Rahayu @masakan_april
pada
Tangerang
Hanya seorang new mom yang baru belajar masak dan masih belajar ❤ #reseprumahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa