Cilok goreng bumbu manis pedas

72 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cilok
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 125 grtepung terigu
  4. 3 siungbawang putih (haluskan)
  5. secukupnyaGaram
  6. Penyedap secukupnya (jika suka)
  7. secukupnyaAir mendidih
  8. 150 grayam rebus (cincang halus/suwir) untuk isian
  9. Bumbu :
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 buahcabe merah besar
  13. 10 buahcabe rawit
  14. Garam
  15. Gula putih
  16. Penyedap (optional)
  17. 4 lembardaun jeruk (iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan cilok, tambahkan air sedikit demi sedikit uleni sampe adonan cilok kalis. Bulat-bulat adonan cilok beri isian ayam cincang, lakukan sampai adonan habis.

  2. 2

    Didihkan air untuk merebus cilok beri 2 sdm minyak goreng supaya cilok tidak lengket, jika air sudah mendidih kemudian masukan cilok rebus sampai cilok mengapung (tanda cilok sudah matang) kemudian angkat dan tiriskan. Biarkan cilok dingin, setelah dingin baru d goreng sebentar.

  3. 3

    Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kurang lebih 5 sampai 7 menit. Setelah itu haluskan bumbu (saya pakai ulekan dupaya tekstur bumbu nya tidak terlalu halus). Kemudian tumis bumbu beri air sedikit kira2 150 ml, beri garam, gula putih, penyedap, daun jeruk, masak sampai bumbu mengental (koreksi rasa). Kemudian masukan cilok yang sudah d goreng, aduk rata dan cilok siap di hidangkan.... Cocok untuk camilan siang di temani segelas jus jeruk, 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leli Nur Azizah
Leli Nur Azizah @cook_14307269
pada

Komentar

Resep Serupa