Trufas caseras de chocolate
Carl Mikael Blomkvist @cook_4528911
Sencilla receta para preparar bolitas de chocolate tipo trufas. La receta sirve para aprox. 20 trufas pequeñas.
Precaución: si el producto es consumido por diabéticos, servir porciones pequeñas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una cacerola pequeña los ingredientes y revolver un poco para incorporar.
- 2
Llevarlo al fuego medio, moviendo continuamente, hasta que tome una consistencia espesa, que se despegue de las paredes y del fondo (este paso puede ser tardado, hay que ser pacientes ;) ).
- 3
Retirar del fuego y dejar enfriar; después, taparlo con película transparente y meterla en el refrigerador unas horas.
- 4
Al sacar el chocolate del refrigerador, hacer bolitas del tamaño deseado (mejor pequeñas, rinden más) y cubrir con más chocolate en polvo o cacao.
- 5
Colocar las trufas en una servileta de papel o en una bandeja directamente, y refrigerar hasta el momento de servir.
- 6
Paso extra: decorar al gusto. Se acompañan excelente con té negro Darjeeling de Twinings :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carl Mikael Blomkvist le encantará ver cómo quedó.
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