Muffins frutos del bosque. Veganos y sin glúten

Villarroel P Romina
Villarroel P Romina @cook_2634322
Santiago 🇨🇱

Deliciosos muffins o magdalenas frutos del bosque. Con ingredientes veganos y sin glúten.

Muffins frutos del bosque. Veganos y sin glúten

Deliciosos muffins o magdalenas frutos del bosque. Con ingredientes veganos y sin glúten.

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 2 tazasharina de arroz (sin gluten)
  2. 1 tazamaicena
  3. 1 tazaazucar morena o integral
  4. 2plátanos bien maduros
  5. 2 cucharadaschía
  6. 1/2 tazaaceite
  7. 3 cucharadaspolvos de hornear
  8. Frutos del bosque a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina, maicena, polvos de hornear y chía.

  2. 2

    Mezclar aparte el plátano bien molido, el azúcar y el aceite.

  3. 3

    Incorporar a la mezcla de plátano y otros a las harinas.
    Utilizar técnica envolvente.

  4. 4

    Finalmente incorporar los frutos del bosque y mezclar.
    La mezcla tomará color rojo-morado.

  5. 5

    Colocar dos cucharas de sopa con mezcla, dentro de las cápsulas y estas dentro de una fuente para muffins.
    Hornear a fuego alto por 20 a 30 minutos (según cada horno).
    Probar con un palito si están listos, antes de retirar del fuego. El palito debe salir seco.

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Villarroel P Romina
Villarroel P Romina @cook_2634322
Santiago 🇨🇱
Mamá de Cristóbal y Amalia. Amo cocinar y comer cositas dulces. Preparar algo rico para la familia o amigos, buscando siempre ingredientes naturales para una alimentación consciente.
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