Hari libur harinya coba-coba eksekusi resep bikin cake apel Malang. Bikinnya rame-rame, dibantuin sama bumer dan kedua adik ipar, jadinya nggak ribet. Semuanya bagi tugas, ada yang ngolesin margarin ke loyang, ngocok telur, ngupas apel, bagian manggang, dan nyuci peralatan kue setelah dipakai. Berasa ringan memang kalau dikerjain bareng-bareng.

Tahu apel Malang kan? Apel yang Malang atau apel yang berasal dari Kota Malang? Yang jelas apel yang digunakan adalah si apel berwarna hijau segar dengan rasa yang cenderung asem plus sedikit manis yang konon katanya si buah apel ini hanya bisa ditanam di Indonesia tepatnya di Kota Malang. Iklim di Kota Malang memang pas untuk penanaman buah apel tersebut. Sebagai warga Negara Indonesia saya bangga karena apel Malang kini selain dikonsumsi di dalam negeri tapi juga sudah merambah ke luar negeri.

Jika hendak membeli apel, pilihlah buah apel Malang yang permukaannya mulus, tidak memar, tidak rusak, tidak ada bintik-bintik hitam di bagian kulitnya, dan berwarna hijau segar. Sebelum diolah menjadi cake, cucilah buah apel dengan air mengalir. Ini dimaksudkan agar apel yang akan dikonsumsi bersih dari pestisida dan terbebas dari bakteri makanan. Kalau mau mengganti apel Malang dengan jenis apel lain no problem, asal apel yang digunakan memiliki tekstur yang keras tidak lembek, misalnya apel Fuji. Yuk, siapin bahan-bahan membuat cake apel Malang-nya.