Hamburguesas de mijo

July.E
July.E @cook_12111700

Son muy fáciles y rápidas de hacer y quedan buenísimas! No llevan huevo, ni gluten, ni lácteos

Hamburguesas de mijo

Son muy fáciles y rápidas de hacer y quedan buenísimas! No llevan huevo, ni gluten, ni lácteos

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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1 tazamijo
  3. 2 tazasagua
  4. Harina de arroz o cualquier cosa para empanar

Paso a paso

  1. 1

    Dorar una cebollita con los condimentos que más les gusten. Yo usé cúrcuma, pimentón, sal, pimienta y una hoja de laurel

  2. 2

    Lavar bien el mijo y agregarlo a la sartén. Dejar tostar unos dos minutos y agregarle las dos tazas de agua. A fuego mínimo y tapado, unos 20 minutos. Ir revolviendo de vez en cuando y al final puede llegar a faltar un poco de agua (depende el mijo)

  3. 3

    Dejar enfriar y armar las hamburguesas. Como el mijo no pega demasiado fácil conviene apretarlas bien (mejor si es con un armador) y rebozarlas. Yo uso harina de arroz, puede ser cualquier harina, o pan rallado o avena finita.

  4. 4

    Cocinar en horno o sartén con un poco de aceite y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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