Ayam Goreng Cabai Rawit

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Aduh resep kali ini nagih banget buat saya. Ayam nya saya rendam mirip bumbu kuning dan goreng. Kemudian saya tumis, simple banget pakai margarin, bawang putih dan cabai rawit. Saya terinspirasi dari rumah makan langganan saya. Gurih, asin dan pedas. Bawang putih dan bumbu ayamnya juga terasa kuat dan wangi banget. Bayangin makannya panas-panas pakai nasi putih hangat dan telur mata sapi aja uda langsung ngilerrr lagi hahaha Yang mau lebih pedas, cabai boleh digeprek. Siap-siap bersin, numis nya yakkkk.. 🤣 Untuk ayam ini, saya enggak recommend pakai ayam kampung. Takut keras. Kalau mau direbus nanti kurang gurih.

Ayam Goreng Cabai Rawit

Aduh resep kali ini nagih banget buat saya. Ayam nya saya rendam mirip bumbu kuning dan goreng. Kemudian saya tumis, simple banget pakai margarin, bawang putih dan cabai rawit. Saya terinspirasi dari rumah makan langganan saya. Gurih, asin dan pedas. Bawang putih dan bumbu ayamnya juga terasa kuat dan wangi banget. Bayangin makannya panas-panas pakai nasi putih hangat dan telur mata sapi aja uda langsung ngilerrr lagi hahaha Yang mau lebih pedas, cabai boleh digeprek. Siap-siap bersin, numis nya yakkkk.. 🤣 Untuk ayam ini, saya enggak recommend pakai ayam kampung. Takut keras. Kalau mau direbus nanti kurang gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam broiler, potong kecil menjadi 16 potong
  2. 6-8 siungbawang putih, iris tipis
  3. 15 buahcabai rawit merah
  4. 1 sdmmargarin
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 3 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
  8. secukupnyaMerica bubuk
  9. Bumbu yang dihaluskan untuk perendam ayam:
  10. 6 siungbawang putih
  11. 4 butirbawang merah
  12. 1 1/2 sdtbiji ketumbar
  13. 1 sdtbiji lada putih
  14. 1 sdtparutan jahe
  15. Sejari kelingking kunyit, kupas dan bakar
  16. 1/2 sdtterasi bakar

Cara Membuat

  1. 1

    – Lumuri ayam dengan bumbu halus, 2 sdt kaldu bubuk dan garam. Rendam selama minimal 30 menit. Semalaman lebih enak.
    – Siapkan wajan penggorengan dengan minyak banyak. Goreng ayam hingga cokelat keemasan dan matang. Tiriskan ayam dan tuang minyak ke wadah. Sisihkan 1 sdm minyak.
    – Masukkan margarin dan lelehkan.
    – Tumis bawang putih dan cabai rawit utuh hingga kecokelatan dan harum.
    – Bumbuhi dengan 1 sdt kaldu bubuk dan merica.
    – Masukkan ayam dan aduk rata. Masak sebentar.

  2. 2

    – Sajikan selagi panas dengan nasi putih hangat. Toppppp bangettttttt 😉

    Untuk 1 ekor ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa