Ayam Goreng Cabai Hijau

lalapowh_
lalapowh_ @cook_5414269
Malang, Indonesia

Hari ini sahurnya ayam goreng cabai hijau. Ini olahan pertama aku dengan cabai hijau yang berhasil. Catet ya, "yang berhasil!". Haha biasanya suka yang balado merah karena warna menggugah selera makan. Ini nyoba makan ala2 padang gitu deh. Aku sama sekali buta gimana cra buat hal berbau sambal hijau. Kemarin2 kalau ngebuat, cabai hijaunya enggak aku rebus dulu. Aku langsung ngeblenderin rada kasar dan langsung ditumis deh. Menurutku, itu gak-enak-sama-sekali. Kayak berasa makan cabai muda yang masih mentah tau. Gak suka banget sama rasa dan aromanya didalam mulut. But, sebenernya itu selera. Hmm pas aku nemu resep berbeda, ternyata enak dan beda banget kayak sebelumnya. Pas ngicip bumbu, seneng dan gak kecewa. Kalian musti nyoba ya resep ini! Ini aku recook dari mbak Ayu Mpuss. thank you ya mbak resepnya gak ngecewain. 😂😂Anyway, untuk step ayamnya aku gak sama kayak mbak Ayu,, ayamnya aku ungkep terlebih dahulu. Dan ada yang aku ubah sesuai ketersediaan di kulkas. Yuk #berbagirahmat .

Ayam Goreng Cabai Hijau

Hari ini sahurnya ayam goreng cabai hijau. Ini olahan pertama aku dengan cabai hijau yang berhasil. Catet ya, "yang berhasil!". Haha biasanya suka yang balado merah karena warna menggugah selera makan. Ini nyoba makan ala2 padang gitu deh. Aku sama sekali buta gimana cra buat hal berbau sambal hijau. Kemarin2 kalau ngebuat, cabai hijaunya enggak aku rebus dulu. Aku langsung ngeblenderin rada kasar dan langsung ditumis deh. Menurutku, itu gak-enak-sama-sekali. Kayak berasa makan cabai muda yang masih mentah tau. Gak suka banget sama rasa dan aromanya didalam mulut. But, sebenernya itu selera. Hmm pas aku nemu resep berbeda, ternyata enak dan beda banget kayak sebelumnya. Pas ngicip bumbu, seneng dan gak kecewa. Kalian musti nyoba ya resep ini! Ini aku recook dari mbak Ayu Mpuss. thank you ya mbak resepnya gak ngecewain. 😂😂Anyway, untuk step ayamnya aku gak sama kayak mbak Ayu,, ayamnya aku ungkep terlebih dahulu. Dan ada yang aku ubah sesuai ketersediaan di kulkas. Yuk #berbagirahmat .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
  3. Sambal Hijau:
  4. 1 onscabai hijau besar
  5. 1/2 onscabai rawit hijau
  6. 5 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. 4 buahtomat hijau
  9. Bumbu Ungkep:
  10. 5 siungbawang putih haluskan
  11. 3 batangserai geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk remas2
  14. secukupnyagaram, air dan minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu ungkep hingga wangi, lalu masukkan air. Setelah itu masukkan air dan tunggu hingga mendidih baru masukkan ayam. Tips memasukkan ayam di air mendidih ini supaya ayam tidak amis. Setelah setengah matang, gantian merebus bahan sambal hijaunya.

  2. 2

    Panaskan minyak dan goreng ayam. Ulek kasar bumbu hijaunya.

  3. 3

    Panaskan minyak sedikit lalu tumis bumbu sambal hijau. Tambahkan garam cs dan koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan ayam aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga bumbu meresap lalu matikan api.

  5. 5

    Santap ayam bersama nasi hangat dan kulupan daun singkong. Yummmyy!!! Selamat mencoba^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lalapowh_
lalapowh_ @cook_5414269
pada
Malang, Indonesia
Resep yang dishare insyaAllah selalu ada foto step by step nya 👋Menunya mudah dan sehari hari banget, buat pemula inshaAllah bisa eksekusi 😘ig : @lalapowh_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa