Rollos de miel y cacao

Karis Garra
Karis Garra @KarisGarra
Ciudad Santa Fe

Quería hacer algo para el café, y pensé en rollos de canela, pero no tenía ni canela ni mucha azúcar, así que improvisé

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 horas
  1. 5 glevadura seca (o 20 g levadura fresca)
  2. 100 gazúcar
  3. 200 mlleche
  4. 2huevos
  5. C/nesencia de vainilla
  6. 100 gmanteca
  7. 600 gharina 0000
  8. 1 cucharada colmadacacao amargo
  9. 3 cucharadas colmadasmiel (si es miel líquida, poner 5)

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un bowl ponemos 1/4 de la leche tibia (50ml), la levadura, una cdita del azúcar, y una cucharada de la harina. Dejamos reposar hasta que espume.

  2. 2

    Una vez que espumó, colocamos los huevos, el resto del azúcar, el resto de la leche, 25 g de la manteca a punto pomada, esencia de vainilla y la harina y mezclamos hasta que se vaya formando la masa, comenzamos a amasar. Amasar por 10 o 15 minutos o hasta que se despegue de la mesa). Dejamos reposar hasta que duplique volumen.

  3. 3

    En un recipiente colocamos el cacao con la miel, si es posible, calentarlo para que mezcle mejor y la miel quede más líquida. Estiramos la masa de modo que quede 1 cm de espesor, le esparcimos el resto de la manteca y colocamos la mezcla de la miel con el cacao. Enrollamos la masa, y cortamos rollitos de 2 o 3 cms de espesor (yo lo enrollo a lo largo).

  4. 4

    Colocamos en una bandeja de 10 cm de profundo enmantecada o con aceite y dejamos que leve por otros 20 minutos. Llevar a horno medio por aproximadamente una hora.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Karis Garra
Karis Garra @KarisGarra
Ciudad Santa Fe
Perdón a quienes no les respondí los mensajes, no tenía la aplicación :v
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas