Semur campur sari (ati, ampela, sosis, telur puyuh, tahu)

Bakoel_BunBun ( Bunda Ain )
Bakoel_BunBun ( Bunda Ain ) @cook_14001433
Purwakarta

Semua yg ada di kulkas pluung masukin smua jadi campur sari. Hahahaa.. yang penting rasa nya yaa.. Alhamdulillah..

Semur campur sari (ati, ampela, sosis, telur puyuh, tahu)

Semua yg ada di kulkas pluung masukin smua jadi campur sari. Hahahaa.. yang penting rasa nya yaa.. Alhamdulillah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgati ampela
  2. 3 buahtahu
  3. 10 btrtelur puyuh rebus
  4. 3 buahsosis
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 btgsereh
  7. 1 ruaslengkuas
  8. Garam
  9. Gula merah
  10. Penyedap rasa
  11. Lada bubuk
  12. Kecap
  13. Air
  14. Minyak sayur
  15. Bahan-bahan halus :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 buahkemiri
  19. Ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, lalu rebus sebentar dengan 1 lbr daun salam & 1 btg sereh yg sudah di geprek. Jika sudah agak matang lalu ati ampela di goreng sebentar saja.

  2. 2

    Setelah ati ampela, lalu goreng tahu dan sosis.

  3. 3

    Haluskan smua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, masukkan 1 lbr daun salam, 1 btg sereh yg sdh di geprek & lengkuas yg sdh di geprek juga.

  4. 4

    Masukkan air, gula merah, garam, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap. Aduk2 sambil koreksi rasa sesuai selera.

  5. 5

    Jika rasa sudah sesuai selera dan ain sdh mendidih, masukkan ati ampela, tahu, telur puyuh rebus & sosis. Aduk2 sebentar lalu diamkan agar bumbu menyerap.

  6. 6

    Angkat dan sajikan. Selamat mencobaaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bakoel_BunBun ( Bunda Ain )
pada
Purwakarta

Komentar

Resep Serupa