Soto ayam sokaraja

astriniaaurora
astriniaaurora @yominoy
Purwokerto - semarang - dumai

soto ayam nya ga pake ketupat😅 jd d ganti nasi. Makin banyaak bumbu kacangnyaa.. makiin enaaaak 😍

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1/2 bungkusBihun
  3. 1 onsKecambah
  4. 2 btgDaun bawang
  5. Kerupuk merah
  6. Kecap manis
  7. Bumbu kuah soto :
  8. 8 butirbawang merah
  9. 4 butirbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 2lb daun salam
  13. 1 btgsereh
  14. 1/2 sdtKunyit (pake bubuk)
  15. 1/2 sdtLada putih bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. Bumbu kacang :
  18. Kacang tanah
  19. Bawang merah
  20. Bawang putih
  21. Cabe

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air rebus ayam sebentar. Lalu ganti dengan air yg baru dan rebus kembali

  2. 2

    Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe,kunyit, lada

  3. 3

    Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan sereh yg sudah d geprek masak hingga harum

  4. 4

    Masukan tumisan ke dalam rebusan ayam. Tunggu beberapa saat hingga ayam matang

  5. 5

    Tiriskan ayam lalu goreng sebentar dlm minyak panas. Angkat tiriskan dan suwir2 ayamnya

  6. 6

    Siapkan pelengkap; bihun yg sudah d rebus; kecambah yg sudah d rebus; kerupuk yg sudah d goreng serta daun bawang yg d iris tipis

  7. 7

    Untuk bumbu kacang nya; kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabe d tumis terlebih dahulu lalu d tumbuk

  8. 8

    Untuk bumbu kacang di encerkan dgn kuah sotonya

  9. 9

    Bihun, kecambah, daun bawang, ayam suwir, (kerupuk yg sudah d remas) lalu tambahkan kuah soto bumbu kacang tambah sedikit kecap sesuai selera

  10. 10

    Biasanya pake ketupat..tapi kali ini makannya pake nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
astriniaaurora
astriniaaurora @yominoy
pada
Purwokerto - semarang - dumai
mommy quinn belajar masak memasak 😅mudah mudahan bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

dwi widyastuti
dwi widyastuti @dwiwidyastuti
Itu 1/2 kg ayam dapet berapa potong ayam bun?

Resep Serupa