Soto Ayam Khas Sokaraja

Thyara
Thyara @thyara_kaesarina
Raga Jaya - Bogor

Nemu resep nya mba @elmaemilia jadi teringat dl makan soto sokaraja di banyumas khas banget bumbu kacang nya,, langsung lahh dieksekusi tp minus kerupuk merah ini.

#SemangkukSoto
#Gas2025
#ComboCalakan_NyotoBabarengan
#CookpadCommunity_Bogor

Soto Ayam Khas Sokaraja

3 orang berencana membuat resep ini

Nemu resep nya mba @elmaemilia jadi teringat dl makan soto sokaraja di banyumas khas banget bumbu kacang nya,, langsung lahh dieksekusi tp minus kerupuk merah ini.

#SemangkukSoto
#Gas2025
#ComboCalakan_NyotoBabarengan
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 orang
  1. 1/2 ekordaging ayam
  2. 2 kepingbihun
  3. Jeruk limau atau nipis
  4. 1/4kol, iris tipis
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 2 batangseledri
  7. Bawang goreng
  8. Bumbu kacang merek sinti
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1buku jahe
  14. Bumbu pelengkap
  15. Daun salam
  16. Lengkuas
  17. Batangdaun bawang
  18. Garam
  19. Merica
  20. Kaldu ayam

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian didihkan air pada panci masukan ayam rebua 10 menit saja kemudian buang air rebusan pertama, tiriskan ayam. Didihkan kembali air baru masukan ayam jika air sudah mendidih, tambahkan batang daun bawang, salam, sereh, dan garam.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga matang, wangi dan mengental seperti pasta. Kemudian masukan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam. Aduk sesekali dan masak sampai ayam matang dan koreksi rasa ya, sambil dikasih bumbu.

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkapnya, yaitu : kol, sohun, seledri, bawang daun, bumbu kacang, bawang goreng, jeruk limau dan sambal.
    Penyajian : tata sohun, daun kol, dan bumbu kacang pada mangkok kemudian siram kuah soto yg panas beserta ayam beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Jangan lupa ditambahkan sambal dan jeruk ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thyara
Thyara @thyara_kaesarina
pada
Raga Jaya - Bogor
ig : @thyara_kaesarina 👩‍👦happy Mom 📸 suka foto makanan sebelum dimakan🎍urban farming 🍳 senang kuliner dan masak2 dirumah meski sering gagal dan terus coba lagii 😊💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa