Tumis bumbu halus sampai setengah matang kemudian tiriskan dari sisa minyaknya

Campur bumbu halus dan kelapa parut sapai rata, sangrai dengan api kecil. Setelah tercampur rata, masukkan garam.

Sangrai terus sampai kelapa mulai berwarna kecoklatan. Setelah kecoklatan dan hampir mengering, masukkan gula pasir. Tes rasa dan sangrai lagi sampai kelapa mengering. Matikan api dan biarkan serundeng agak dingin.

Haluskan serundeng dengan blender, food processor, atau chopper. Disini, aku tambahkan gula lagi karena suami pengennya lebih manis.. 😁

Setelah serundeng dingin, tempatkan pada wadah tertutup dan kedap udara

Sekarang membuat ketannya: Tiriskan ketan yang sudah direndam selama 1 jam. Kukus dengan daun pandan selama 20 menit.

Sekarang membuat ketannya: Tiriskan ketan yang sudah direndam selama 1 jam. Kukus dengan daun pandan selama 20 menit.

Pindahkan ketan ke dalam baskom, campur rata dengan santan dan sejumput garam.

Tutup wadah, dan biarkan selama kurang lebih 20 menit sampai santan terserap ke dalam ketan.

Tata ketan di atas piring saji, bisa dicetak cengan bentuk sesuka hati.. 😊 Taburi dengan serundeng di atas ketan. Sajikan.. 😊

Lama-lama aku buat bulatan-bulatan kecil sekali caplok.. Hehe