Tahu Isi Tauge Wortel
Gak tahu kenapa yang namanya Tahu isi sayur itu selalu menggoda diriku alias aku suka banget ! 🤣 Apalagi kalau isiannya banyak, bukan hanya sekadarnya saja. Maka dari itu, aku lebih puas bikin sendiri walau ribet pake banget (karna di maumere aku belum pernah nemu ada yg jual tahu goreng jadi harus bikin tahu gorengnya dulu sendiri dari tahu putih, jadi ini ada proses pembuatan tahu gorengnya dulu ya). Tapi hasilnya ya puas bener karna isiannya banyak. Hehehe..
Cumaaa sedihnya aku lupa foto saat bikin tahu gorengnya, jadi cuma bisa kasih langkah pembuatannya ya. 😂
Yuk ah cobain buat juga. 🥰
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#CPBali_SeribuKreasiTahu2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Sasinsa25
Tahu Isi Tauge Wortel
Gak tahu kenapa yang namanya Tahu isi sayur itu selalu menggoda diriku alias aku suka banget ! 🤣 Apalagi kalau isiannya banyak, bukan hanya sekadarnya saja. Maka dari itu, aku lebih puas bikin sendiri walau ribet pake banget (karna di maumere aku belum pernah nemu ada yg jual tahu goreng jadi harus bikin tahu gorengnya dulu sendiri dari tahu putih, jadi ini ada proses pembuatan tahu gorengnya dulu ya). Tapi hasilnya ya puas bener karna isiannya banyak. Hehehe..
Cumaaa sedihnya aku lupa foto saat bikin tahu gorengnya, jadi cuma bisa kasih langkah pembuatannya ya. 😂
Yuk ah cobain buat juga. 🥰
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#CPBali_SeribuKreasiTahu2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Sasinsa25
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siapkan bahan2nya. Potong 2 tahu putih besar menjadi 10 bagian besar lalu taburi garam marinasi tahu sebentar sambil panaskan minyak goreng.
- 2
Setelah minyak goreng panas, dengan api sedang cenderung besar goreng semua tahu hingga bagian luar tahu garing berwarna coklat, lalu angkat dan rendam dalam air diamkan hingga tahu menjadi seperti tahu goreng pada umumnya. Kemudian agak diperas tapi jangan terlalu kuat agar tahu tidak hancur.
- 3
Kupas perbawangan dan iris tipis bawang merah, sedangkan bawang putih dicincang kasar. Potong2 kecil daun seledri, kupas wortel lalu iris serong tipis. Cuci tauge hingga bersih. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis duo bawang hingga harum.
- 4
Setelah bumbu harum lalu masukkan wortel dan sedikit air, tumis hingga setengah matang. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan tauge juga daun seledri, aduk kembali sebentar kemudian matikan kompor pindahkan ke dlaam mangkuk.
- 5
Sementara itu, semua tahu goreng tadi dibelah2 tengahnya (hati2 jangan sampai robek 2 sisi). Lalu isi tahu dengan tumisan tadi, lakukan hingga semua tahu habis.
- 6
Kemudian taruh tepung bumbu serbaguna kedalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit hingga konsistensi adonan tidak terlalu kental tapi juga tidak terlalu cair. Kemudian cemplungkan tahu isi tadi kedalam adonan tepung. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, lalu goreng tahu isi dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
- 7
Lakukan terus hingga semua tahu isi habis. Lalu matikan kompor dan tahu isi siap disajikan. Selamat mencoba.. 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar