Nasi Bakmoy

Lily Minarosa
Lily Minarosa @Lilyminarosa
Jakarta barat

Nasi bakmoy yg masak amoy2.. Wkwkwk.. Ini klo kata saya kayak bakmi ayam, tp diganti nasi sm ayam nya dicampur tahu.. Pake kuah2.. Sekeluarga bs makan semua.. Ga tau resep asli kyk apa.. Pernah makan sekali doank dan lupa rasanya.. Cek resep sana sini ada yg pake ebi, bawang merah, jahe, tp ini yg saya suka aja pake resep nya mba lianawati.. Trus juga cara masak bener nya ayam direbus dulu bru dipotong2.. Tp saya mah ayam nya tak fillet potong2 biar cepet, jd kompor sebelah masak ayam, sebelah masak kuah, mateng nya barengan.. Enak nih pas ujan2..

Nasi Bakmoy

Nasi bakmoy yg masak amoy2.. Wkwkwk.. Ini klo kata saya kayak bakmi ayam, tp diganti nasi sm ayam nya dicampur tahu.. Pake kuah2.. Sekeluarga bs makan semua.. Ga tau resep asli kyk apa.. Pernah makan sekali doank dan lupa rasanya.. Cek resep sana sini ada yg pake ebi, bawang merah, jahe, tp ini yg saya suka aja pake resep nya mba lianawati.. Trus juga cara masak bener nya ayam direbus dulu bru dipotong2.. Tp saya mah ayam nya tak fillet potong2 biar cepet, jd kompor sebelah masak ayam, sebelah masak kuah, mateng nya barengan.. Enak nih pas ujan2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekordada ayam, fillet, potong dadu, tulang buat kuah no
  2. 1 bhtahu sutra, potong kotak kecil, goreng garing (sya potong nya agak gede + goreng ga terlalu garing, suka2 aj ya)
  3. 3 siungbawang putih besar, geprek, cincang
  4. 5-6 sdmkecap manis
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 2 sdmkecap asin
  7. secukupnyaGaram, lada
  8. Kuah :
  9. Tulang dada ayam, rebus, saring
  10. 2 siungbawang putih cincang
  11. 3 btgseledri, iris
  12. 2 btgdaun bawang iris
  13. Gorengan:
  14. 100 grdaging ayam/udang cincang (saya pake sisa daging di rebusan tulang, tak suwir trus cincang lgi.. "Ngirit+males" wkwkwk)
  15. 3-4 sdmtepung terigu
  16. 1 btrtelur
  17. secukupnyaGaram,lada

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, kecap manis asin, saus tiram, garam, lada, aduk rata, masukkan air, masak sampai ayam empuk, kemudian masukkan tahu, aduk rata, masak sampai agak kering

  2. 2

    Kuah : rebus tulang ayam smpai jd kaldu krg lbh 30 mnt. Tumis bawang putih di pan terpisah smpai kekuningan, masukkan ke dalam kuah, tmbhkan garam, lada, seledri, daun bawang

  3. 3

    Gorengan : masukkan daging cincang, tepung terigu, telur, garam, lada, aduk rata. Goreng dengan dituang adonan sedikit2 agak memanjang.. Tapi bentuk apapun ga masalah sih tar jg digunting2..

  4. 4

    Penyajian : taruh nasi dalam piring, tuang ayam tahu, taburkan gorengan.. Gini jg uda enak nih..

  5. 5

    Terahir siram kuah, beri sambal.. Yummy..

  6. 6

    Sambal nya biasa aja ya.. Rawit rebus trus blender campur garem, dah lsg jadi.. Bs simpen di kulkas semingguan dgn catetan klo ngambil pake sendok bersih..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lily Minarosa
Lily Minarosa @Lilyminarosa
pada
Jakarta barat
Love cooking and baking for my little familyFollow my instagram @lilyminarosa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa