Kami pernah diberi bajabu oleh besan,suamiku senang menikmatinya apalagi bila bersama dgn legese /tumbu.Aku tanya bahan bajabu sama besan.Alhamdulillah bp senang menikmatinya.

Bajabu adalah abon ikan khas Bugis yang selalu disuguhkan bersama dengan buras, sokko, dan gogos pada hari lebaran.Karena termasuk masakan yang sifatnya gurih dan kering, jadi ini aku buat untuk anak santriku, katanya enak dimakan dengan nasi hangat.Dan biasanya membuat Bajabu membutuhkan waktu yang cukup lama, akhirnya agak sedikit lebih singkat dengan cara setelah Bajabu di masak pada wajang biasa, aku pindahkan wajang berlapis teflon sehingga cepat masak dan agak kering.

KreasiSantan# Yukk... bikin Abon ikan,!!! biasanya kalau musim ikan lagi murah dipasar, buat abon ikan selain awet abonnya juga bisa buat isian kue lemper ketan atau buat campuran bubur mpasi anak2 (tanpa diberi cabe)

Masakan yang biasa dimasak mamak saya kalo mau lebaran.. Saya dulu tukang aduk doang. Tapi setelah bisa bikin sendiri. Bikin kapan aja kalo kepengen. Apalagi sekarang pake wajan teflon ya.. gak terlalu capek ngaduknya karena gak terlalu takut gosong dan lengket di wajan. Masakan ortu kita memang selalu membekas di hati diiringi sejuta kenangan.. (nangis g jelas) ah sudahlah.. makan aja supaya g sedih.

Bajabu adalah abon ikan khas Sulawesi Selatan. Bajabu ini biasanya hadir saat lebaran atau hari besar lainnya. Enak sekali disantap dengan buras, gogos, atau leppe-leppe yang semua makanan khas dari Indonesia timur timur. Nyaman'na... Assipa...Biasanya orang banyak menggunakan ikan tongkol. Tapi saya suka pakai pakai ikan layang. Dan rasanya tetap juara.

Walaupun lebaran sudah berlalu, Masih Ada beberapa buras dan tumbu' di kulkas yg mencari pasangan. Sekalian ini adalah misi penyelamatan filet tuna dan sisa2 ikan masak yg g tau mau diapain lagi

Bismillah,setor resep ke 825source resep akun CP mba @cook_nindaAlhamdulillah, mudah membuatnya, saya modifikasi dikurangi takaran cabainya dan kunyit bubuk saya ganti kunyit segar, ikut digiling sama bumbu halus.Hasilnya enak dan praktis bisa untuk stok lauk, tinggal nyendok nasi hangat#KreasiCoDe_Coconut#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok

Masakan khas bugis teman makan nasi atau buras🤗

Untuk Minggu ini team Kalteng jalan-jalan ke pulau sebelah yaitu Sulawesi tepatnya di Sulawesi Selatan. Masakan kali ini namanya Bajabu yang merupakan abon olahan khas Bugis dengan berbahan dasar ikan. Rasanya benar-benar gurih, rasa manis dan juga paling nikmat disantap dengan nasi hangat. Bajabu juga bisa digunakan untuk isian abon, pastel mini maupun topping jajanan/makanan lainnya🤗.#PekanPosbar#KelapaJadiApa#BarapiManjuhu#KhasBugis#OlahanIkan#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit

Bahasa Indonesia ny abon ikan. Nikmat dimakan pakai nasi panas atau buras. 😋 #KulinerDuriSulSel

Bismillah....Regional challenge pekan ini membuat bajabu, klo kata kami disini iwak rabuk 😁Source: @cook_7419004 saya hnya membuat 1/2 resepnya...#BarapiManjuhu#KhasBugis#OlahanIkan#PekanPosbar#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#Week31#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara