Rebus spaghetti dalam air mendidih yang sudah ditambahkan 1sdt garam dan 1 sdm minyak sayur sampai al dente

Kocok 2 kuning telur dan 1 butir telur, tambahkan keju cheddar, garam dan black pepper. Sisihkan.

Masukan 1 sdm butter dan 1 sdm olive oil dalam wajan, tumis sosis yang sudah dipotong-potong, tambahkan bawang putih keprek. Tumis hingga harum.

Masukan spaghetti yang sudah matang ke dalam tumisan sosis, tambahkan butter dan olive oil aduk rata. Matikan api.

Tuang kocokan telur kedalam wajan spaghetti secara perlahan,aduk rata. Tambahkan bbrp sdm air rebusan spaghetti secukupnya sampai didapat tektur creamy yang cukup.

Sajikan spaghetti dengan taburan basil dan keju bila suka.