Kuah bakso

71 orang berencana membuat resep ini
Cooking With Ayu
Cooking With Ayu @DapurmertuabyAyu
Tangerang Selatan

Bakso jadi makanan fav buat saya dan keluarga jadi setiap ada acara suguhannya bakso, kadang kalo ada event suka jualan dan alhmdulillah selalu abis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgTetelan/iga (selera)
  2. secukupnyaAir
  3. Bakso beli jadi (bakso 58 cari aja di pasar)
  4. Daun bawang seledri
  5. Tahu coklat/putih
  6. 1/2 kgIsi tahu beli daging ayam lalu bumbu digiling dipasar
  7. 1sct Royco
  8. secukupnyaGaram
  9. 1/2 sdmGula
  10. 2 sdmMinyak
  11. Bumbu alus
  12. 7Bawang putih (disesuaikan dengan air)
  13. 10Bawang merah (disesuaikan dengan air)
  14. Lada
  15. seujung sendokKetumbar
  16. Sambal
  17. 1/4 kgcabe rawit
  18. 2 butirbawang putih
  19. 5 butirbawang merah
  20. secukupnyaGaram
  21. seleraGula
  22. 1 sdmMinyak
  23. Tambahan
  24. Bihun jagung
  25. Toge
  26. Mie keriting
  27. Sawi (kukus/rebus)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan/daging sampai empuk. Sambil menunggu daging bisa membuat bumbu, bumbu halus diblend/diulek lalu di gongso (panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih)

  2. 2

    Rebus air smpai mendidih dan masukkan bakso ayam ke tahu lalu direbus sampai baksonya matang

  3. 3

    Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi daging tadi dan masukkan garam, mecin(selera), gula, royco lalu dirasa kalau sudah pas masukkan bakso tunggu sampai bakso mengambang dan masukkan daun bawang

  4. 4

    Rebus cabe tunggu sampai sedikit empuk dan diamkan sebentar lalu diulek/blend. Panaskan wajan yang berisi minyak lalu masukkan sambal ke wajan lalu beri garam, mecin (selera) dan gula (selera)

  5. 5

    Siap di santap

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Cooking With Ayu
Cooking With Ayu @DapurmertuabyAyu
pada
Tangerang Selatan
semenjak menikah keinginan bisa masak itu tinggi, yaaa awalnya pasti ada kurang kurang rasanya. setiap masak pasti suami atau orang rumah aku suruh cicipin dan komentar, kalo ga enak bilang ga kalo enak bilang enak karna itu bikin kita semangat masaknya. makin kesini apa aja di coba, belum semua yang bisa aku masak aku share kadang lupa untuk mau share atau lagi males. tapi insya allah masak terus jadi hobi, yukk berbagi resep makanan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya