Bizcocho de calabaza en licuadora
Muy buen momento me acordé de esta receta, especial para el desayuno de la Navidad. Es suave, liviano y rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La calabaza después de lavar cortar en trozos y llevar a hervir con la cáscara por 12 minutos, dejar entibiar y pelar.
- 2
En una licuadora colocar los huevos, la vainilla, el azúcar, la pizca de sal, y las calabazas cocinadas y peladas, licuar hasta mezclar todo muy bien.
- 3
Añadir el aceite, la harina, y el polvo de hornear al vaso de la licuadora junto con la 1a. mezcla. (Mezclé con una espátula y después hice funcionar la licuadora.)el licuado aproximadamente es de 5 a 7 minutos.
- 4
Mirar el batido, si ya no quedan grumos dejar de batir y proceder a descargar en un molde para horno (usé sabarin)
- 5
Llevar a horno precalentado, calor arriba/abajo de 170°.por espacio de 55 minutos. Hacer siempre la prueba del palito para controlar su cocción.
- 6
A los 55 minutos se ve de esta manera, falta un 5 minutos más. Tener en cuenta que la cocción es sólo a 170°. Y puede alcanzar, 60 minutos para una cocción óptima.
- 7
No dejen de hacer, es muy bueno para los niños y los no tan niños. Jejejeje
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