Pão achatado (flatbread)
Fácil de fazer e delicioso para acompanhar kebabs ou kibe assado :)
Pão achatado (flatbread)
Fácil de fazer e delicioso para acompanhar kebabs ou kibe assado :)
Instruções de cozinha
- 1
Adicione o fermento à água, mexa e deixe descansar por 8-10 min.
- 2
Coloque 2 xícaras de farinha e o sal em uma tigela. Forme um buraco meio da farinha para facilitar o início da sova. Adicione a mistura de fermento. Sove a massa e, se necessário, adicione aos poucos o restante da farinha até que massa fique macia e elástica. Cubra com filme plástico ou toalha umedecida e deixe crescer por cerca de 1 hora (ou até que dobre de tamanho).
- 3
Sove novamente para eliminar a maioria das bolhas de ar. Divida a massa em 8 porções e abra cada uma delas em círculo com um rolo ou garrafa, como se fosse uma massa de pizza.
- 4
Pode ser assado no fogão ou forno. No fogão, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e asse por cerca de 3 min cada lado (ou até que fique ligeiramente corados). No forno, pré-aqueça a 180˚C por cerca de 15 min.
Cooksnaps
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