Bersihkan cumi, kemudian potong2 sesuai selera, setelah cumi di cuci bersih, rendam dengan air yang di beri garam dan jeruk nipis/ lemon. Diamkan beberapa menit (supaya cumi tidak amis)

Siapkan tepung terigu yang sudah di campur oleh merica bubuk, royco dan garam.. sediakan jg tepung terigu yang basah/ yang di beri air hingga kental saja jangan sampai terlalu cair.

Kemudian goreng cumi dengan di masukan ke terigu basah terlebih dahulu kemudian ke dalam terigu kering dan masukan ke dalam wajan dengan minyak panas. Setelah jadi cumi crispy nya tiriskan sejenak.

Setelah itu kita mulai membuat saus telur asin nya, potong/ cincang kecil daun bawang, bawang putih, bawang bombay dan cabe.. setelah itu tumbuk atau haluskan kuning telur asin nya..

Kemudian tumis bumbu2 yang sudah di potong/ cincang2 tsb jgn lupa garam, merica bubuk, royco dan gula pasir nya rada byk ya (sesuai selera).. setelah harum masukan kuning telur asin yang sudah di tumbuk tadi.. oseng2 dan masukan air secukupnya pokoknya jangan sampai cair ya.. kemudian masukan cumi crispy td sambil di ratakan.. Voila jadilah Cumi Crispy Telur Asin Made by Sherly !!!