Ongol ongol singkong

Bunda Ais
Bunda Ais @cook_6309255
sidoarjo

Ini ternyata enaaaak bgt..bahkan semua cust ku pun bilang enaak bingitzzz...
Lega sbg pedagang itu kl pembeli puas dgn bakulan kita..ini guriih,maniis,legiiit gitu...wajib cb nich...ni resep mb ricke ya...cm takaran santan aq kurangi.soalnya mnrt aq kelembek kan..trus bikinnya mending mlm sblm tdr,baru pagi2 di iris..texturnya jd pas..pernah bikin jm 11 an siang,selesai jm 12 an,pas jm 3.30 sore mo di iris2, msh terlalu empuk jd agak takut hancur pas mau di tusuk..ok lgs resep( ini resep lapis singkong sich sbnr nya)

Ongol ongol singkong

Ini ternyata enaaaak bgt..bahkan semua cust ku pun bilang enaak bingitzzz...
Lega sbg pedagang itu kl pembeli puas dgn bakulan kita..ini guriih,maniis,legiiit gitu...wajib cb nich...ni resep mb ricke ya...cm takaran santan aq kurangi.soalnya mnrt aq kelembek kan..trus bikinnya mending mlm sblm tdr,baru pagi2 di iris..texturnya jd pas..pernah bikin jm 11 an siang,selesai jm 12 an,pas jm 3.30 sore mo di iris2, msh terlalu empuk jd agak takut hancur pas mau di tusuk..ok lgs resep( ini resep lapis singkong sich sbnr nya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong,parut lalu peras tp jgn pe kering
  2. 300 mlsantan sedang(65 ml kara+air)
  3. 200 grgula pasir
  4. 1 bgksagar2 putih
  5. 1/4 sdtvanili
  6. secukupnyapewarna (mer,kun,hij)
  7. Taburan:
  8. 100 grkelapa parut
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/4 sdtvanili (me 1 lmbr daun pandan)
  11. Campur bahan taburan,lalu kukus 10 mnt

Cara Membuat

  1. 1

    Panask kukusan olesi loyang uk 18x18x7 dgn sdkt minyak,lalu lapisi plastik,oles dgn minyak lg

  2. 2

    Camp gula pasir,agar2,lalu tuangi santan,aduk hg rata

  3. 3

    Msk kan parutan singkong dan vanili,aduk rata.bg adonan jd 3 bagian(ksh warna merah,kuning,hijau)

  4. 4

    Kukus lap hijau 20 mnt(kl 15 mnt dah keras,gpp di timpa adonan berikutnya),lalu kuning 20 mnt,lalu merah 30 mnt.

  5. 5

    Angkat dan biarkan hg benar2 dingin,bru di pot2.( butuh bbrp jm agar textur ongol2 bagus.yg paling bagus,bikin mlm baru pg nya di iris..

  6. 6

    Bgks pisau dgn plastik agar tdk lengket..alasi tutup dandang dgn serbet..sebaiknya adonan singkong jgn di tambahi garam,krn jd berasa krg manis..ini pesanan cust..alhamdulillah bilang enak banget.

  7. 7

    Manis,gurih,legiiit

  8. 8

    1 tusuk,g cukuup..

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ais
Bunda Ais @cook_6309255
pada
sidoarjo
baking dan cooking.semula adalah hobby...tp aq belajar dan terus belajar agar hobbyku bs menghasilkan..trial dan trial u/ mendapatkan yg terbaik..
Lebih banyak

Resep Serupa