Pan de banana riquísimo
El nombre de esta receta nació gracias a mi hijo mayor, que además de estar presente en la preparación desde sus 3 añitos, siempre me decía: -mami quedo rrriquiisimooo! ☺ y sigue siendo su favorito. Disfrútenlo tanto como mi pequeño!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 150 grados celcius. Enharinar las pasas y nueces con la cucharada de harina de trigo adicional.
- 2
Cernir la harina junto al polvo de hornear, la sal y la canela.
- 3
Majar las bananas o guineos hasta formar un puré, unir con el azúcar, los huevos previamente batidos ligeramente, la mantequilla derretida (ya a temperatura ambiente) y la vainilla. Mezclar.
- 4
Unir los ingredientes secos y los húmedos con movimientos envolventes, ya unidos, quitar el exceso de harina a las pasas y las nueces y agregarlas a la mezcla.
- 5
Engrasar el molde (preferiblemente para pan) con mantequilla y luego enharinar, hacerlo al molde completo.
- 6
Ya la mezcla en el molde, llevarla al horno durante 1 hora o hasta que al introducir un palillo salga seco. Desmoldar y dejar refrescar en una rejilla. Disfrutar!!! Nota: las temperaturas de los hornos varían, por lo que es importante revisar. Puede tardar de 15 a 20 minutos más según su horno.
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