Galletas navideñas

Se mezcla la mantequilla pomada con el azúcar, agrega la vainilla, sal y ralladura. Seguir mezclando. Ir agregando de a poco la harina tamizada hasta firmar el bollo blando.

Cortar a la mitad y colocar entre dos Hojas de papel vegetal o de horno, estirar y llevar a la nevera dos horas.

Sacar, cortar con los moldes y volver a colocar en la nevera sobre una hoja de papel de horno hasta que las vayas a meter en el horno.

Mientras se precalentando el horno a 180 grados.

Hornear entre 10 a 15 minutos.

Dejar que se enfríen bien, bien.

Empezar a batir una clara hasta que espume Con unas gotas de limón, ir colocando de a poco el azúcar glass o impalpable.

Alternar con el limón hasta terminar con el azúcar

Cuando la consistencia sea la adecuada, separar en bol para agregar el colorante.

Revolver hasta obtener el color deseado

Y unas goteras de agua para moldear. Poner en una manga y cortar la punta apenas.

Decorar con imaginación.

Y divertirse mucho!! Para nosotras fue una tarde inolvidable!!

Si te sobro masa, podes amasarla, envolverla bien en papel fllm y guardar en la nevera para usarla otro día.

Duran un montón, guardar en frascos.